果汁饮料的消费趋势分析.pdfVIP

维普资讯 ConsumptionOnline 消费在线 果汁饮 斗 的消费趋势分析 ● 文 夏 哗 随着果汁市场的日益兴旺，人们的消费观念日趋成熟 已不再是千人一面的 健“康营养”概念，而成为人们生活中的一个部分。果 汁饮料的日常化带来了消费形态和方式的分化。 近 均消费量仅1．6公斤．远远低于世界平 作用 加之纯果汁包装很大．不便携带． 均消费水平 f7公斤／年)市场份额在 价格又远远高于其他类型的果汁饮料 费者的接受和认同 培育起广阔的潜在 1O--I5％问波动．数年来未有稍变 消费者的这些考虑几乎重重围住了纯果 市场。2001年统一推出了PET包装的橙 口味不合成雨多年耒市场发展的桎相 汁狭小的市场使之报难有进一步拓展。 汁饮料 掀起了果汁饮料消费的燎原之 消费者的态度几乎决定了纯果汁的 健康、营莽观念幂^人 ．毙果汁 势：2002年起 粜汁消费量急步攀升 当 市场发展：多年来 大多数消费者对纯果 市场出现发展契机 年果汁饮料的购买率就已超过了35％． 汁的印象是：纯果汁口味偏酸、偏苦，口 近年来．保健品广告犬行其遘 从 市场增长速度超过了纯净水，碳酸饮料 味不佳 浓度很高．不能起到清凉解渴的 一 定程度上帮助人们逐渐形成了营养 和茶饮料．达到44％(中国饮科协会2002 年相关调查》据专家预测 2005年我国 2002—2004年各城市纯果汁饮料消费者基本情况 有望成为亚洲最大的果汁消费市场。 纯果汁市场春风化冻 北京 397 1e2 421 17．2 459 196 纯果汁饮料消费市场在我国发展一 上海 39．2 177 47．8 227 56．7 29 ． 3 直很缓慢 多年来消费者对纯果汁的态 广州 26．1 86 25．8 8．1 266 9． 3 深圳 305 153 40．6 203 430 20 度也是一贯较为冷淡．远远达不到专家 ． 7 成都 275 129 30O 112 315 9 们多次预测的蓬勃发展的水平。 ． 4 重庆 135 52 263 8．6