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长 氲 象 (学术版)
JOURNALOFCHANGJIANGVEGETABLES —l14-
DOI：10．3865／j．issn．1001-3547．2011．16．041
红芽芋一蕹菜高产栽培技术
刘孙喜
(广西桂林市雁 山区雁山镇农业服务 中心，541006)
红芽芋味鲜美 、细腻 、粉而不粘 、El感好 、蒸煮 排灌方便 、周 围无污染 、通风 向阳、通气好的沙壤土
皆可 、营养全面 ，为席上佳肴。红芽芋适宜生长在温 或壤土水稻 田种植 。
暖、湿润 的环境 。生长前期和块茎膨大期需要较湿 1．2 深耕细作、起厢开沟
润的土壤环境 。因其生长期较长 ，春播期早 ，造成早 冬季深耕翻晒 1次 ，撒生石灰 80kg／667m 。翌
春光热资源的浪费。蕹菜别名空心菜 、竹叶菜 ，喜温 年种植前半个月再耕耙 1次 ，每667m用腐熟农家
暖湿润气候 ，对光照要求不严格 ，较耐荫。采用红芽 肥 5000—6000kg，于耕耙前全层施入 田中。宽厢双
芋与蕹菜套种的方式 ，每 667m 可收蕹菜 1500～ 行高畦种植 ，厢宽 1．2m，沟宽 40cm，沟深 40cm，在
1800kg、红芽芋 2500～3000kg，比单种红芽芋的经 田块周 围开好 围沟 。田块大 的要开横沟 ，以利雨期
济效益高。 排水 。耕耙后起厢 ，每667m将生物有机肥 100kg、
硫酸钾复合肥 100kg、硫酸镁 2．5kg、壮秧剂 1．5kg
1 红芽芋栽培
混合 ，开沟施于厢面中部种植行 中间，盖薄土。
1．1 选好芋地 1．3 种芋选择和处理
红芽芋喜肥怕瘠 、喜湿怕涝、喜凉怕热 ，应选择 选择桂林本地 品种红芽芋。选无病 田块健壮母
土层深厚 、土质肥沃 、有机质含量高、保水能力强、 株中部的个头肥大 、顶芽充实粗壮 、芽 肉鲜艳 、无伤
斑 、单个质量 50g以上的子芋作种芋。催芽前种芋
刘孙喜 (1972一)，男，农艺师，研究方向为蔬菜、水果标准化生 可用70％疫霜灵 锰·锌 600倍液浸种30min消毒。
产技术 ，出口蔬菜、水果集约化 生产技 术与管理 ，
1．4 适时播种 。合理密植
电话 ：0773—3553605．E—mail：liusunxi315@163．3(0111
种植前 ，在厢面中部种植行上开双行穴 (厢面
收稿 日期 ：2011-07—11
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5．2 大棚栽培 6 改粗放灌溉为调温灌溉
大棚设施栽培 ，不但便于管理和劳作 ，而且保
早春气温多变 ，以水调温是一项较好 的使春藕
温增温效果更好 。据 2007年 3月 25Et至 4月 25
早熟高产的措施。阴雨低温天气 ，田间保持 10cm
El的观测结果 。大棚内日最低气温平均为 13．6℃，
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