医学细胞生物学-第三章 细胞膜及其表面.pptVIP

第三章 细胞膜及其表面 （P37） （一） 历史回顾 1895，E.0verton 1917， Langmüir 1925 ，Gorter＆Grendel 1933 ，CoUande＆BarEund 细胞膜：物质能量信息的统一体 (二)几个有关膜及其细胞表面的概念 细胞膜(cell membrance) 生物膜(biomembrane) 细胞表面(cell surface) 第一节 细胞膜的分子结构和特性 一、膜的化学组成 二、膜的分子结构 三、膜的特性 一、细胞膜的化学组成 脂类 占30－80％ 蛋白质 为主 占20－70％ 糖类 占2－10％ 水 无机盐 金属离子等 （一）膜脂：均为兼性分子，即均由一个亲水的极性头部和一个疏水的非极性尾部组成。 1、磷脂：磷酸甘油脂和鞘磷脂。 2、胆固醇：中性脂类，包括三部分 脂类分子为兼性分子，在水溶液中能自动形成双分子层结构。兼性分子与水接触，可能由两种形式。 脂双层具有自我封闭特点，形成脂质体。 （二）膜蛋白 根据膜蛋白和膜脂相互作用的方式及其在膜中的位置将其分为： 1、膜内在蛋白(镶嵌蛋白) 2、膜周边蛋白(周围蛋白) （三）膜糖类 糖类与膜蛋白的亲水端结合形成糖蛋白，糖类与脂类分子亲水端共价结合一起构成糖脂。 二、细胞膜的分子结构模型 （一）片层结构模型 1935年，Danielli Davson提出了第一个膜的分子结构模型。  （二）单位膜模型 50年代末，Kobertson 利用EM，发现呈暗-明-暗的三层结构，称此两暗一明的结构为单位膜。  （三）液态镶嵌模型 1972年，Singe Nicolson提出该模型。强调了膜的流动性和球形蛋白质与脂双分子层的镶嵌关系。 （四）晶格镶嵌模型 1975年，Wallach 提出该模型，是对液态镶嵌模型的补充。采用液晶相变的理论。 （五）板块镶嵌模型 1977年，提出该模型。 三、细胞膜的特性 （一）细胞膜的不对称性 1、膜脂分布的不对称性 2、膜蛋白分布的不对称性 （二）细胞膜的流动性 是指膜内部的脂类和蛋白质两类分子的运动性 1、膜脂分子的运动：在相变温度以上的条件下，有以下几种方式： （1）横向扩散运动 （2）旋转运动 （3）翻转运动 （4）弯曲运动 2、膜蛋白的运动性 （1）横向扩散 （2）旋转扩散运动 3、影响膜流动性的因素 （1）脂肪酸链的长度和不饱和程度 （2）胆固醇：对膜的流动性具有调节作用，还能增强脂类双分子层的稳定性。 （3）卵磷脂/鞘磷脂的比例。 （4）膜蛋白的影响，因结合方式的差异而有所不同。膜的流动性具有十分重要的生理意义。 第二节 细胞膜和细胞内外物质的转运 （一）被动运输 指物质顺浓度梯度，由浓度高的一侧通过膜运输到浓度低的一侧的穿膜扩散，不消耗代谢能的运输方式。 1、简单扩散 是最简单的一种运输形式 单纯扩散 2、闸门通道：瞬时开放 3、易化扩散 借助于载体顺浓度梯度的物质运输方式叫易化扩散，不消耗代谢能。 易化扩散 易化扩散的速率在一定程度内同物质的浓度差成正比，当扩散率达到一定水平，就不再受溶质浓度的影响，因为载体数量相对恒定。 （二）主动运输 细胞膜利用代谢能来驱动物质的逆浓度梯度方向的运输称为主动运输。 1、离子泵（Na+ -K+ 泵） 主动运输（ Na+ -K+ 泵） 2、离子梯度驱动的主动运输 某些营养物质（如葡萄糖、氨基酸等），逆浓度梯度进入细胞的动力不是直接来自水解ATP，而是借助另一物质的浓度梯度为动力进行的。 （三）膜泡运输 大分子和颗粒物质在细胞内的转运过程中是由膜包围形成小泡进行运输，故称为膜泡运输。其特点（1）伴随着膜的运动。（2）需要代谢能。又分为胞吞作用和胞吐作用。 1、胞吞作用 根据吞入物质的状态、大小及特异程度不同而分为： （1）吞噬作用 细胞摄取较大的固体颗粒 或分子复合体。 （2）胞饮作用 细胞摄取液体和溶质的过程。  （3）受体介导导胞吞作用 在进行胞吞作用时，大分子结合于互补的细胞表面受体，受体聚集于有被小窝内，在