怀山药成分的热解气相色谱-质谱分析.pdfVIP

维普资讯 第 19卷 第 1期 化 学 研 究 Vo1．19 No．1 2008年3月 CHEMICAL RESEARCH Mar．2008 怀山药成分的热解气相色谱-质谱分析 李明静 ，王 勇，赵东保 ，刘绣华 ，王文领 (1．河南大学化学化 l：学院，河南 开封 475001； 2．河南大学 天然药物与免疫工程重点实验室，河南 开封 475001 3．河南省许 昌卷烟总厂，河南 许 昌461000) 摘 要：采用毛细管气相色谱一质谱仪，考察了怀山药在300、400、450及500℃下的热解反应．对怀山药的热解 产物进行了分析，首次发现山药热解产物中含有咖啡因成分．确证咖啡因成分是山药中化学成分裂解所产生 的． 关键词：怀山药；热解；毛细管气相色谱一质谱；咖啡因 中图分类号：R284．1 文献标识码：A 文章编号：1008—1011(2008)01—0077—03 PyrolyticAnalysisofHuaiShanyao(DioscoreaoppositaThunb) byCapillaryGasChromatography／M assSpectroscopy LIMing-jing一，WANGYong，ZHAODong．bao一，LIUXiu．hua，h，WANGWen．1ing (1．CollegeofChemistryandChemicalEngineering，HenanUnwersity，Ka ng475001，Henan，China； 2．KeylabofnaturalDrugandImmuneEngineering，HeaanUniversity，Ka ng475001，／／e,mn，China； 3．XuchangGeneralCigaretteFactory，Xuchang461000，Henan，China) Abstract：Capillary gaschromatography／massspectroscopywasused to analyzethe componentspro— ducedbyheatingthecrudedurgofHuaiShanyao(DioscoreaoppositeThunb．)at300，400，450and 500 ℃．respectively．Caffeinewasdetectedfrom thepyrolyzedcomponentofthecrudedurgHuaiSh— anyao，whichwasfirstlyidentifiedandconfirmed in thecomponentsproducedbyheatingthecurde drugofHuaiShanyao． Keywords：dioscoreaoppositathunb；pyrolysis；capillary gaschromatography--massspectroscopy；caffe·· iBe 山药是历史悠久的常用的大宗中药材．它性平、味甘，具有补脾养胃，生津益肺等功效，是药食兼用的佳 品，在我国大部分地区均有分布，旧以河南怀庆府所产为佳 (今焦作温县、武陟、沁阳等地)，习称怀山药，为 “四大怀药”(怀山药、怀地黄、怀牛膝、怀菊花)之一．虽然 《中华人民共和国药典》(2000年版)规定以薯蓣 (DioscoreaoppositaThunb)的干燥根茎为其基源 ，但全国各地使用的山药药材种类较为混乱，栽培的山药也 普遍存在种源不明的问题．现行药典仅有简单的性状和物理鉴别．前文 ¨ 曾对不同产地的山药及其同属 植