高效阴离子色谱法测定保健食品中的盐酸氨基葡萄糖.pdfVIP

2009年 1月 色 谱 V o l. 27 N o. 1 J an u a ry 2009 C h in ese J ou rn a l of C h rom a tog raph y 117 ～119 高效阴离子色谱法测定保健食品中的盐酸氨基葡萄糖 张思维 , 　郑 　波 , 　邹晓莉 , 　曾红燕 , 　孙成均 , 　陈 　鑫 (四川大学华西公共卫生学院卫生检验教研室 , 四川 成都 6 1004 1) ( 摘要 :建立了保健食品中盐酸氨基葡萄糖的高效阴离子色谱测定方法 。在 Am in oP a c PA 10 离子色谱分离柱 2 m m ×250 m m )上 , 以 250 m m o l/L N aO H 溶液作为流动相 ,利用 A u 工作电极 、p H 参比电极的脉冲安培检测器测定 了盐酸氨基葡萄糖 。方法的线性范围为 005～100 m g /L , 检出限为 00 12 m g /L , 标准品和样品测定的相对标准 偏差分别为 069%和 138%。用该法测定了保健食品中盐酸氨基葡萄糖 , 取得了较为满意的结果 , 加标回收率为 966%～1052%, 与国家标准方法的测定结果对照 ,相对偏差为 - 14%～10%,表明所建立的方法具有高的灵敏度 和精密度 ,适合于保健食品中盐酸氨基葡萄糖的分析 。 关键词 :高效阴离子色谱; 脉冲安培检测器; 盐酸氨基葡萄糖; 保健食品 中图分类号 : O 658　　文献标识码 : A 　　文章编号 : 100087 13 ( 2009) 0 1011703　　栏 目类别 :技术与应用 D e t e rm in a t io n o f g lu c o s am in e h y d r o ch lo r id e in h e a lt h fo o d s u s in g h igh p e r fo rm a n c e a n io n e x ch a n g e ch r om a t o g r ap h y ZHAN G S iw e i, ZH EN G B o, ZOU X ia o li , ZEN G H on gyan , SUN C h en gju n , CH EN X in (D ep a r tm en t of Sa n i ta r y Tech n o logy , W es t C h in a Sch oo l of P u b lic H ea lth , S ich u a n U n iver s i ty , Ch en gdu 610041, Ch in a ) A b s t r a c t : Th e m e th o d fo r th e an a ly s is o f g lu c o sam in e h yd ro ch lo r id e in h e a lth fo o d s u s in g h igh