桑叶粉对蛋鸡生产眭能和蛋品质的影响.pdfVIP

t - — — 40 —— 中国饲料 2011年第 19期 ll_ 桑叶粉对蛋鸡生产眭能和蛋品质的影响 西 南 大 学 动 物 科 技 学 院 兰翠英 董国忠 西南大学蚕学与系统生物学研究所 黄先智 摘【要】本试验 旨在研究桑叶粉对蛋鸡生产性能和蛋品质的影响。选取 163只412日龄 的罗曼粉蛋鸡 ，随机分成 4组，每组 12个重复 ，每 个重复 3～4只。分别饲 以桑叶粉 添加量为 0、5％、8％和 11％的试验 日粮。试验期为 40d试 验结果表明 ：(1)桑叶粉 添加 组的产蛋率显著低 于对照组 (不添加 组)(P0．01)；5％桑叶粉组的料蛋 比显著 高于对 照组 (P0．05)，8％、11％桑叶粉组的料蛋比与对照组 的差异不显著 (P0．05)；各组 间平均 日采食量差异不显著 (P 0．05)。(2)桑叶粉添加组的蛋黄颜色显著深于对照组 (PO．01)，且随着桑叶粉添加量的增加 ，蛋黄颜色加深 ：除蛋 黄颜 色外 ，各组 间其他的鸡蛋物理指标 均无显著差异 (PO．05)。(3)各组的蛋黄粗脂肪、粗蛋 白质,goL／~固醇含量差 并不显著(PO．05)；各桑叶粉添加组的蛋黄多不饱和脂肪酸(PUFA)、(tl一6系脂肪酸的含量显著高于对照组 (P O．05)，8％、11％桑叶粉组的蛋黄 ∞一3系脂肪酸含量显著低于对照组(PO．01)，而各组饱和脂肪酸(gFA)、单不饱和 脂肪酸 (MUFA)含量差异不显著 (PO．05)。以上 结果表明，从开发饲料 资源、提 高蛋黄 色泽和蛋黄 中PUFA、∞一6系 脂肪酸含量的角度考虑 ，桑叶粉可在蛋鸡养殖中加 以应用 关『键词】桑叶粉 ；蛋鸡 ；生产性能；蛋品质 【中图分类号】S816．7 [文献标识码】A [文章编号】1004—3314(2011)19—0040—05 [Abstract]Theexperimentwasconductedtostudytheeffectofgroundmulberryleafonproductionperformanceand eggqualityoflayers．A totalof163Romanpinklayersaged412dayswereallotted intofourtreatmentgroupswith 12 replicatesand3～4birdsperreplicate．FourgroupsoflayerswerefeddietssupplementedwitllO，5％ ，8 ％ and l1％ groundmulberryleaf．respectively．Theresultsshowedthataddingrgoundmulberryleaf intothelayerdietsignificantlyre— ducedeggproductionrate(P0．O1)，buthadnoeffectonthefeed／eggratio (exceptthe5％group)andfeedintake(P O．05)．Dietsupplementedwith groundmulberryleaf increasedyolkcolor (P0．O1)，increasedpolyunsaturatedfatty acids(PUFA)ando【一6fattyacids(P0．05)，decreasedo‘一3fattyacidsofyolkwith8％andl1％ supplementation(P 0．01)，buthadnosignificanteffectsonothereggqualityindices (P0．05)．Inconclusion，groundmulberryleafcould beusedasafeedresource．especiallyinimprovingtheeggyolkcolorandyolkPUFA and )|‘一6fattyacidcontent． [Keywords]groundmulb