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国家大学生创新性实验计划项目研究报告
项目编号：201210240017
甲胺磷农药残留的生物降解机理研究
承担 院系： 食品工程学院
课题负责人： 宋 琨
专 业： 食品质量与安全
联系 电话：
指导 教师： 张 娜
时 间： 2013.5
目 录
摘要..................................................................................................................................1
第一章绪论......................................................................................................................2
1.1甲胺磷简介 2
1.1.1甲胺磷农药的使用现状 2
1.1.2 甲胺磷农药与环境问题 3
1.1.3甲胺磷残留主要分析方法 3
1.1.4甲胺磷残留的降解途径 4
1.2生物降解酶的研究 5
1.2.1农药降解酶的分类 6
1.2.2农药降解酶的来源 6
1.2.3降解酶的作用机理 7
1.2.4农药降解酶的应用研究 7
1.3国内外研究概况 8
1.3.1国内研究概况 8
1.3.2国外研究概况 8
1.4本实验的目的、意义及主要内容 9
1.4.1实验目的及意义 9
1.4.2主要内容 10
第二章 降解甲胺磷农残的菌株的选育及鉴定..........................................................11
2.1实验仪器和方法 11
2.1.1仪器 11
2.1.2 实验材料 11
2.1.3实验内容和方法 12
2.2结果与讨论 17
2.2.1. 无机磷的测定 17
2.2.2菌株的驯化及筛选 19
2.2.3 菌株的诱变结果 20
2.2.4 菌株的鉴定结果 21
2.3本章小结 23
第三章 甲胺磷农药降解酶代谢条件研究..................................................................25
3.1实验仪器和材料 25
3.1.1实验仪器 25
3.1.2实验材料 25
3.2实验内容和方法 26
3.2.1培养基 26
3.2.2甲胺磷农药的生物降解步骤和方法 26
3.2.3单因素实验 26
3.2.4响应面优化实验 27
3.2.5降解率的测定及计算 28
3.2.6降解机理分析 28
3.3结果与讨论 28
3.3.1单因素实验 28
3.3.2甲胺磷降解率的响应面优化分析 35
3.2.4 酶解机理研究 40
3.4本章小结 41
第四章 甲胺磷降解酶对果蔬生物修复效果的研究..................................................42
4.1实验材料与仪器 42
4.1.1供试菌株 42
4.1.2实验仪器 42
4.1.3实验材料 42
4.2实验试剂 42
4.3实验方法 43
4.4结果与讨论 45
4.4.1降解温度的确定.................................................................................................45
4.4.2降解反应时间的确定.........................................................................................46
4.4.3酶液添加量的确定.............................................................................................47
4.4.4 pH值的确定.......................................................................................................48
4.4.5光照条件的确定.................
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