16-2 食品添加剂不溶性聚乙烯聚吡咯烷酮编制说明.docVIP

《食品添加剂聚乙烯聚吡咯烷酮》征求意见稿编制说明 1 本标准是根据河北出入境检验检疫局--《聚乙烯聚吡咯烷酮》，编号为-2012-32，本标准由河北出入境检验检疫局负责起草。不溶性聚乙烯聚吡咯烷酮 2 与我国有关法律法规和其他标准的关系 在GB2760-2011中，不溶性聚乙烯聚吡咯烷酮作为食品加工助剂被应用于加工，目前国内食品添加剂的国家标准和行业标准。 国际上权威的关于食品添加剂方面的标准是国际食品法典委员会（CAC）下属的添加剂工作委员会（JECFA）颁布的质量规格及分析方法美国食品化学法典第版日本公定书对不溶性聚乙烯聚吡咯烷酮的指标。 标准则 本标准遵循GB/T 1.1-200《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写规则》和GB/T 20001.4-2001《标准编写规则 第4部分：化学分析方法》。以国际食品法典委员会（CAC）所属的 食品添加剂联合专家委员会标准（JECFA）国外先进标准（如美国FCC、美国药典、、日本等）各指标及限量比较见表4.1，各标准相关试验方法比较见表4.2。 表4.1参考标准指标对比表JECFA FCC8 日本公定书欧盟药典国药典中国药典本标准 氮，﹪11.0～12.811.0～12.811.0～12.811.0～12.811.0～12.811.0～12.811.0～12.811.0～12.8pH （1﹪悬浮物）5～85.0～11.05.0