原创力文档- 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
2008年第66卷 化学学报 、，01．66．2008
第7期，823～826 ACTACHIMICASINICA No．7．823～826
·研究简报·
miehei
少量离子液体对有机相R 肪酶催化合成辛酸戊酯的影响
吴红平口 方 云咖 万会达口 夏咏梅棚，6
a江南大学化学与材料工程学院无锡214122)
P江南大学食品科学与技术国家重点实验室无锡214122)
的影响，在较{l毛[bmiml[PF6】水平下，考察了具有不同logP(辛醇一水两相体系中分配系数的对数)的有机溶剂以及少量
[bmim][PF6]的加入对该反应初速度的影响．结果表明，该酯化反应在饱和烷烃中的初速度比在芳烃中的大。且当溶剂
logP为1．5～3．5时，反应初速度随logP的增加而降低．在不同有机溶剂中，加入占辛酸质量l％的[bmim][PF6】均导致
反应初速度降低15％左右，降低幅度几乎不与溶剂种类有关．表明[bmim][PF6】对该反应的影响与所在溶剂系统无关，
而只与离子液体的加入有关．[bmim][PF6】加入量为辛酸质量的l％～3％时，以壬烷为溶剂时的反应初速度随
[bmim][PF6]力11入量的增加而降低，进一步表明离子液体的加入量是影响反应初速度的重要因素．荧光光谱分析表明，
酶活性的表现与酶分子的构象变化有一定的相关性．
关键词脂肪酶；离子液体；反应初速度；酯化
EffectofLow Ionic onR。miehei
DosageLiquid
of in Solvent
SynthesisAmylCaprylateOrganic
FANG，Yuna五WAN，Hui．Da4
WU，Hong—Pin94 XIA，Yong．Mei串’4士
(aSchoolofChemicalandMaterialsEngineering,JiangnanUniversity,Wuxi214122)
State Scienceand
(b KeylaboratoryofFood Technology，JiangnanUniversity，Wuxi214122)
AbstractTheeffectof ionic hexafluoro—
hydrophobic
the of fromR．mieheiin solventwas
phosphate)onsynthesisamylcaprylatecatalyzedbylipase organic
different the amountof
studied．Theeffectsof solventswith Pand additionofsmall
organic log
was that esterifica—
theinitialreactionratewere foundthe
[bmiml[PF6】on investigated．It lip
文档评论（0）