猪用中草药添加剂组方及应用效果的研究.pdfVIP

摘 要 本研究根据中医理论和养猪的实际情况及各不同生长时期的特点，采取基础方酌加减 的方法进行中草药组方，研制开发了猪三个阶段(小猪、中猪和大猪)的中草药饲料添加 剂。通过饲养试验、屠宰试验和肉质分析检验其应用效果。 选用20Kg左右的“杜长大”三元杂交猪72头，随机分成负对照组、试验组、『F埘照 组三组，每组24头，3个重复，每个重复8头。分别进行饲养试验，屠宰试验和肉品质分 析试验。试验结果表明： 饲养试验中，试验组、正对照组的日增重，分别比负对照组提高了8．60％(尺0．05)和 7．19％(尺O．05)。料重比分别比负对照组降低了14．12％和10．58％。 组比正对照组增加了11．4i％(尺0．05)。平均背膘厚：试验组分别比正对照组和负对照组 照组相比，胴体瘦肉率提高，脂肪率降低，差异显著；平均背膘厚降低，差异显著。 (3)试验组的肌肉嫩度、滋味、多汁性和汤味都达到优秀；负对照组和正对照组，除 嫩度、多汁性指标达到良好外，滋味和汤味均为中等。表明添加中草药添加剂与正对照组 和负对照组相比，有效的改善了肉质和风味。 以上试验结果证明：通过合理组方，提取天然中草药有效成分添加到猪日粮中，能有 效改善生长育肥猪的生长速度，促进猪的生长发育，其效果与抗生素相当。表明中草药添 加剂可以替代抗生素，起到促生长的作用，并能有效防止20～30kg仔猪发生腹泻。特别是 在提高生长性能的基础上，显著提高胴体瘦肉率，增大眼肌面积；降低胴体脂肪率、背膘； 改善肉品风味。 研制开发的猪用中草药添加剂，通过饲养试验、屠宰试验和肉质分析，证实其达到了 在组方时的目的：提高肉猪整体的防病抗病能力，均衡、协调生长；替代流行的抗生素、 化学合成药物饲料添加剂，生产安全优质的猪肉；解决当前养猪生产上猪皮毛不红亮、腹 泻等问题。经济效益明显。我们研究开发的不同阶段的猪用中草药添加剂值得在养猪生产 匕推广应用。 关键词：中草药添加剂；组方；生长育肥猪；生长性能；胴体品质；肉质 ef|℃ct andits herbsadditiVe in OfChinese Studydesign swine On of perf．ormance Tian Ping He Supen，isor：Prof．Jiallhua Tian ProfYunbo Abstract of and on medicineandt11e sw主ne theChinese Based theory pT。du“on practical∞nditions Chineseherbsfeed of at setof the character