胁迫因子对杜氏藻（Dunaliella）生长及其β胡萝卜素积累影响研究.pdfVIP

摘 要 黼生杜氏藻(Dunalieltasauna)在人工控制和胁迫条件下，能大量积累8一圳 萝b素(占干重的10～14％)，被公认为是生产B．胡萝h素的理想天然资源。早在 1966年，Massyuk就提出杜氏藻可作为产品化的B一胡萝h素的柬源。杜氏藻还含 有约40％的蛋白质，其氨基酸组成与植物蛋白相似，可用作动物饲料蛋白源。杜 氏藻在适宜的条件下具有很高的生物量产量，最高可达15．209／(m2-d)，大规模牛 产的平均水平亦可达到10—159／(m2-d)，高于大多数其它藻类的产量，因此，杜氏 藻是一种很好的单细胞蛋白源。甘油是重要的有桃化工原料，目前主要从石油中 提取，其售价在3～5荚．无／Kg，但随石油资源的耗尽，其价格不断上涨，利用杜 氏藻生产甘油具有潜在的发展前景。大量积累甘油的社氏藻种类，在适当的条件 下，其甘油含量可达干重的50％。综合提取胡萝卜素和甘油，可使甘油生产成本 外，杜氏藻有很宽的盐度适应范围，19．salina可在1％一35％的盐度范围内生长， 是自然界最耐盐的真核生物之～，它是生物学工作者研究生物机体对高渗环境适 应机制的模式生物。有鉴于此，美国、澳大利亚、以色列、F1本、西班牙、加拿 大等困较早就开展了杜氏藻的形态、生理、生态和医学研究并投入生产和工业化 上的就有500多个)，具有培养杜氏藻生产8一胡萝}素得天独厚韵自然条件。c C、N、P、Fe源及pH值是影响杜氏藻生长的重要环境因子之一，明确杜氏藻 对不同营养盐的吸收规律和杜氏藻生长的二阶段对营养赫种类和浓度的不同要 求对优化杜氏藻培养基，提高生长速度，促进牲羲藻和B．胡萝}素产业的发展有 重要意义。本文研究了乙酸、C、N、P比例、氮栽、铁赫、磷赫、盐度、碳盐对 杜氏藻(DunaYiella)生长、色素积累秘生化组成的影响，建立了杜氏藻对主要 营养盐吸收利用的动力学方程，并研究了杜氏藻对氨((NH。)2C0．,)毒性的蒯受性。 主要结果是： ·对口salina，乙酸调节pH值可明显促进生长。细胞密度最大值t20× 含量达到104mg／79(pH≤8．5)，三者与对照组捅比均有显著差异。乙酸调 节pH值还可以提高单不饱和脂肪酸18：1和多不饱和脂肪酸18：2u6的含量。 蛋白含量随pH升高而提高；对口parva，己酸调节pH值对生长无明显促进 作用，也不能提高B一胡萝h素含量，但明显提高叶绿素a含量，最大值达 144 mg／g(pH≤9．0)，还可提高蛋白含量，达到33．5％(pHi9．0)。 ·／2船』j门a 12／]／o．05、】2／2／0．1、12／I／0．05的处理组中，且均与对照组差异显著。小 同c、N、】P比例对口salinaOUN04主要脂肪酸(16：0、18：1、18：2u6)绷 成有显著影响：对口salJnB OUN04蛋白含量也有显著影响，最大蛋白含量 32，44％出现在61I／0．05的处理组中，但与对照组(31．46％)差异不显著：口 ∞』j月aOUN05最高细胞密度101．2X10。cel】／mL、最高p一胡萝h素含量 1 6／O5／01、】2／2／0．1的处理绁中，且均与刘照组有显著著异。最大蛋白含 量3q I 41％出现在6／]／0．05的处理组中，但与对照组(337％)差异不显著。 · 素含量(110 累。1．Ornmol儿尿素培养的口：}8]JlTaOIJN 07叶绿素a含量最高(48．5mg／g)， 但与对照组(48．1mg／g)差异不显著；较高的氮盐有利于叶绿素a的合成。 藻液pH值最初5天急剧上升，随后2—3天有所下降，最后几天波动较大。最 最低，说明高浓度Fe对杜氏藻生长有抑制作用。最大t3一胡萝h素含量 8．0．2 mg／g。前6天藻液州值急剧上秀，7—12天波动较大，洲晟大值为10．38 (对照组)。Fe浓度测定结果表明，-丌始卜3天，Fe吸收较慢，4—7天吸收 加快，后又变慢。并建立了杜氏藻对Fe吸收的动力学方程。口船』j胧20UN09 生长最快的Fe浓度为0．05nfIlnol／L(最大细胞密度131×lO‘cel