馒头为什么越嚼越甜.pdfVIP

教 学 实 践 ● ● ● ● “ 生 物 程 的 探 。 主 要 粉 ) 的消 过 。 课 中 科 学 合 ( 是 淀 化 程 ” 究 是 指 学 生 积 极 主 动 地 获 生 ： 因为 唾 液 中含 有 唾 下 面 就请 同学 们 一 起 来 探 究 取 生 物 学知 识 、 领 悟 科 学研 液 淀粉 酶 ， 它 能将 淀粉 分解 馒 头 在 口 腔 中究 竟 发 生 了什 究 方 法 而 进 行 的 各 种 活 动 。 成麦 芽糖 ， 麦 芽糖 有甜 味。 么 样 的 变 化 。 (板 书 课 题 ： “ ” “ 为 体 现 倡 导 探 究 性 学 习 探 究 馒 头 在 口 腔 中 的 变 ” 这 一 生 物 课 程 的 基 本 理 念 ， 师 ： 同学 们 说 得 很 好 ! 化 ) 生 物 教 设 了 大 量 人 口 37 ℃ 在 这 简评 ： 首 先 创 设 问题 《 》 科 书 中 计 的 腔 温 度 为 ， 『 情 的 “ 科 学探 究 ” 内容 。 如 何 样 的温 度 条 件 下 ， 唾 液 中 的 境 ， 培 养 学 生 问题 意识 。 通 组 织 好 这 些 内容 的 教 学 ， 是 唾 液 淀粉 酶 能将 淀 粉 水 解 成 过 师 生 一 起 品 尝馒 头 ， 亲 身 广 大 生 物 教 师 必 须 面 对 的 问 麦 芽 糖 。 现 在 再 想 想 ， 如 果 体 验 后 ， 教 师 及 时 质 疑 ， 逐 “ 题 。 本 文 以 一 探 究 馒 我 们 要 用 实验 来 鉴 定 淀粉 是 步 引起 观 念 碰 撞 ， 让 同 学们 节 《 ” 头 在 口 腔 中的 变 化 》 课 堂教 否 被分解 了 ， 应 该 怎样 做 呢 ? 认 识 到 不 能 把 已 有 的 知 识 、 “ ” 为 例 谈 谈 探 究 ： 不 少