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苦杏仁微波炮制研究 2‘ 陈俊怡3，李鑫1，贾天柱1 (1．辽宁中医药大学药学院，辽宁大连116600； 2．辽宁省中药炮制工程技术研究中心，辽宁大连116600) 摘要 目的：探索苦杏仁微波炮制的可行性和最佳工艺方法。方法：采用薄层色谱法比较 各炮制品及生品之间的化学成分变化，高效液相法测定各炮制品及牛品中苦杏仁符的含量，正 交优选微波炮制苦杏仁参数。结果：微波炮制苦杏仁的苦杏仁营含量不低于传统炮制苦杏仁， 在优选的微波条件下明显优于传统方法。结论：确定了焊后炒的可行性及微波炮制苦杏仁的最 佳工艺参数，即每309净苦杏仁80％火力微波加热4min。 关键词苦杏仁；炮制；微波；苦杏仁苷 苦杏仁为蔷薇科植物杏(ArmeniacaValgadsLam．)、lIl杏(ArmeniacaVaigafisLam．)和 野杏(Armeniaca．SibificaLam．)的十燥成熟种子，苦杏仁丰要含苦杏仁苷和苦杏仁油，凶此 具有降气止咳、平喘、润肠通便作用，临床用于防治咳嗽气喘，胸满痰多，血虞津枯，润燥便 秘等。 近些年，国内外对苦杏仁的研究主要关于化学成分和药理作用，对炮制工艺研究很少， 一般都采用传统工艺，而药典收录的炮制品有焊苦杏仁和焊炒苦杏仁，苫杏仁苷含量有所 降低，焯炒苦杏仁工艺较繁琐外形也不美观。 微波加热均匀町控，可避免成分损失，是很好的新炮制手段。我们希望通过实验，研 究微波炮制苫杏仁的可行性，确定工艺参数。 本实验分析与测定苦杏仁微波炮制品与生品、传统炮制品化学成分变化，以苦杏仁苷含 量为指标，优化微波炮制苫杏仁最佳工艺。 l仪器与材料 硅胶G、硅胶GF254(青岛海洋化工厂牛产)、甲醇、甲苯、内酮均为分析纯、色谱纯 甲醇，磷酸(大津科密欧试剂开发中心)：苦杏仁购于北京同仁堂药业(毫州)有限公司， 经鉴定为苦杏仁。 2方法与结果 2．1炮制工艺比较称取净苦杏仁，分12组，每份309。苦杏仁：取原药材，除玄杂质、 残留的核壳及褐色油粒：炒苫杏仁：取净苦杏仁309，置锅内。用文火炒约7min．至表面微 黄色，有爆呜声，种皮开裂，略带焦斑，有香气时，取出放凉：焊苫杏仁：取净苫杏仁309， 置300ral沸水中，加热煮约5min，至种皮膨胀时，捞出，置冷水稍浸。取出，搓开种皮与 种仁，十燥，筛去种皮；焊炒苫杏仁：取焊苫杏仁309，置锅内，用文火炒至表面微黄色， 略带焦斑，有香气时，取出放凉：微波制苦杏仁：取净苫杏仁309，置微波容器内，80％ 火力微波加热4rain，至有香气时取出放凉。 ‘通讯作者： 贾天柱(1951一)，男，教授，从事中药炮制原理研究上作，Tel：0411 E—mai l：jiatz@lnutcm．edu．cn ．142— 2．2化学定性 2．2．1苦杏仁酶活性检验苦味酸钠试验：分别取以上5种炮制品，粉碎(粉末过2号筛)， 取0．59，置试管中，加水数滴使之湿润，在试管LJ悬挂一条苫味酸钠试纸，管u用软木 塞塞紧，将试管嚣40℃一50℃水浴中加热，数分钟后，若样品中仍残留苦杏仁苷酶，则苦 杏仁苷水解释放出氧氰酸，与苦味酸钠作用，使试纸由橙黄色变成砖红色；普鲁士蓝试验： 分别取以上5种炮制品，粉碎(粉末过2号筛)，取0．29，置试管中，加水湿润，立即用 氢氧化钠溶液湿润的试纸将管口包紧，置40℃一50。C水浴中加热，在滤纸上加硫酸亚铁溶 液l滴、稀盐酸l滴、三氯化铁试液l滴，观察15min内滤纸是否显蓝色。 表l各炮制品苦杏仁酶活性检验结果 注：+农／Ji显监色，·表，J‘小显蓝色。 表明焊苫杏仁，焊炒苦杏仁和微波制苫杏仁基本能够将苫杏仁酶灭活。 2．2．2薄层色谱比较分别将各炮制品粉碎，称取1．Og于j角瓶中，加乙醚50ml，加热回 流I小时，弃去乙醚液，药渣用乙醚25ml，洗涤后挥干，加甲醇30ml。加热回流30min， 放冷过滤，与苫杏仁侍对照品溶液一起点样，以三氯甲烷．乙酸乙酯．甲醇．水(15：40：22：10) 为展开剂展开，取出，立即喷以磷钼酸硫酸溶液，置烘箱中，在105℃加热至斑点显色清 晰。 ooooo