DBS22 001-2012 食品安全地方标准 食品中D-异抗坏血酸的测定 高效液相色谱法.pdfVIP

DBS22 吉 林 省 地 方 标 准 DBS22/001—2012 食品安全地方标准 食品中 D-异抗坏血酸的测定 高效液相色谱法 2012 - 12 - 10 发布 2013 - 01 - 01 实施 吉林省卫生厅 发 布 DBS22/001—2012 前 言 本标准的附录 A 为资料性附录。 本标准起草单位：吉林省产品质量监督检验院。 本标准主要起草人：李刚、闫林、王颖、毛燕、冷喜芳、陈雪、李丹、张清、赵文荣。 I DBS22/001—2012 食品安全地方标准 食品中 D-异抗坏血酸的测定 高效液相色谱法 1 范围 本标准规定了食品中D-异抗坏血酸测定的高效液相色谱法。 本标准适用于饮料、蔬菜水果制品、婴幼儿食品、烘培食品、熟肉制品等食品中D-异抗坏血酸的 测定。 本标准方法的检出限为1.0 mg/kg。 2 原理 试样中D-异抗坏血酸用溶剂提取、稀释后，经液相色谱法亲水作用色谱 （hydrophilic interaction chromatography, HILIC色谱）柱分离，紫外检测器检测，外标法定量。 3 试剂和材料 除特殊说明外，本标准所用试剂均为分析纯，水为一级水，符合GB/T 6682 中用水规定。 3.1 D-异抗坏血酸，CAS 号：89-65-6，(含量99.7 %)。 3.2 乙腈 （色谱纯）。 3.3 乙腈。 3.4 磷酸。 3.5 0.1 %磷酸水溶液：吸取磷酸 1 mL，加一级水定容至 1000 mL。 3.6 流动相：精密吸取 0.1 %磷酸水溶液 100 mL，加色谱纯乙腈定容至 1000 mL。 3.