从功利主义看食品安全问题.pdfVIP

轻工科技 2013年 1月 第 1期 (总第 170期) LIGHTINDUSTRYSCIENCEANDTECHNOLOGY 经济与管理 从功利主义看食品安全问题 项紫葳 ，朱 美芬 ，张 莉 ，申晨 曦 (南京林业大学思政部，江苏 南京 210037) 摘【 要】食品安全是当今世界人们所关注的焦点问题之一，2012年国内新闻媒体曝光的食品安全事件，引起了社会的广泛 关注。功利主义即效益主义，这一西方理念如今在国内经济发展中被异化，在食品行业也在异化式的践行着。从功利主义角度分析 生产、销售者的动机，结合重大食品安全的事实探讨产生食品生产安全事故的原因，寻找解决问题的有效途径，从而维护消费者的权 益，促进食品企业的发展。 【关键词】功利主义；食品安全；企业；消费者；利益 【中图分类号】B82 【文献识别码】A 文【章编号]2095—3518(2013)01—112—02 民以食为天，食品安全关系到千家万户的利益，食品加工生 么许多企业，不单单食品企业，都在努力用最少的资源投入来获 产企业责任重大。2012年问被媒体曝光的多起食品安全事件 ， 得尽可能大的产出的缘故。功利主义认为 ，一种行为能够或有 一 度引起社会舆论哗然，这些不断发生食品生产重大安全事故， 趋势为相关人群的最大多数带来利益，那么，该行为就是善的， 给消费者的生命和财产造成了巨大损失。从功利主义角度分析 反之 ，就是恶的。对任何有理性的人来说，这种观点都是合理适 产生这些安全事故的原因、寻找解决问题的有效途径 ，对于维护 用的，因为他们可以预测 自身行为的各种结果，并从这些结果中 消费者的权益 、促进食品企业的发展，具有十分重大意义。 选出收益最大的一个。 然而 ，与生产相关的人群 的最大多数利益的确得到的保 1 食品企业 “践行”的功利主义—— “最大多数人的幸 障。但是，消费这些产品的消费利益如何保障呢?于是 ，我们看 福”的异化 到了2012年被媒体曝光出的一系列令人震惊的食品生产违规、 违法现象：2012年年初的 “地沟油”事件、4月的 “毒胶囊”事件 、多 功利主义 (Utilitarianism)即效益主义 ，功利主义不考虑一个 家超市油鱼冒充 “鳕鱼”事件 ，还有 “来伊份”等多家著名零食企 人行为的动机与手段 ，仅考虑一个行为的结果对最大快乐值的 影响。能增加最大快乐值的即是善 ；反之即为恶。功利主义代 业涉及 “毒蜜饯”事件等等。这些事件背后的销售、生产厂家 ，其 表人物边沁和密尔都认为 ：人类的行为完全以快乐和痛苦为动 根本 目的就是追求利润最大化。消费者在毫不知情的情况下购 机 。 买了这些产品，他们的权益和健康均受到损害。 从马克思主义观点看，“异化作为一种社会现象 ，同阶级一 在这些事件中，食品企业不但在经济上侵害了消费者的合 起产生，是人的物质生产与精神生产及其产品变成异己力量 ，反 法利益，而且在道义上违背了交换中的权利和义务的关系，更在 道德上违背了企业的社会伦理责任。一个企业如果只把追求经 过来统治人的一种社会现象。私有制是异化的主要根源，社会 分工固定化是它的最终根源。异化概念所反映的，是人们的生 济利益最大化作为终极追求 目标 ，不讲诚信和社会道德责任，不 产活动及其产品反对人们 自己的特殊性质和特殊关系。在异化 断地损害消费者生命财产安全 ，那么最终 ，这样的企业不可能长 活动中，人的能动性丧失了，遭到异己的物质力量或精神力量的 久发展下去 ，甚至有瞬间倒闭可能