对四川茶馆文化的调查研究.docVIP

对四川茶馆文化的调查研究 　　茶、茶馆，在四川，是一种文化，也是一种生活。 　　巴蜀是我国最古老的产茶胜地之一。川人饮茶之风，名闻全国，可以说：“四川茶馆甲天下”。自古以来,川人便保留了喜好饮茶的习惯。有谚语说：四川盆地“头上晴天少，眼前茶馆多”。四川茶馆奇多，以成都为最。茶馆有大有小，大到上千个座位，小到有三、五张桌。四川茶馆讲究从待客态度、铺面格调、茶具、茶汤，操作技艺配套服务。正宗川茶馆应是紫铜茶壶、锡茶托、景瓷盖碗、圆沱茶、好么师（茶博士），样样皆精。研究四川茶馆文化，有助于更完整、更系统的了解巴蜀地区的文化氛围和文化特色。 　　茶，是自然的精华。如《神农本草经》所载，小小叶片，“饮之使人益思、少卧、轻身、明目”。茶，又是一个象征，“杯水见道”、“茶禅一味”，历时千载。已成为中国文化的缩影。中国的茶，同瓷器、丝绸一道，经“丝绸之路”走向了世界。 　　茶者，雅称茗，中华文化之精神也。自神农尝百草，遂有茶业兴于华夏五千年。茶为文化，可怡情，可明目，可清谈，可交友，可益思，可论道，可养性，可寄高风雅韵，可淡泊明志宁静志远。历代名家属意茗者多矣。天府之子──东坡居士有句“从来佳茗似佳人”，至今仍脍炙人口。 　　四川盆地自古物产丰富、人才备出而被誉为“天府之国”。在“天府”无论你走到哪里，只要是有人群居住的地方，你肯定能找到一种很好的休闲场所，这就是茶馆。若要了解四川茶馆文化就要了解