食物“鸳鸯”七大配助你健康加倍.pdfVIP

瓠髫 秣 ’ 譬 ： 缮 帝蛋 ， 《 鹱 § 扩 ‘ 食 养 寄 图 口 重 庆 ● 饶 先 华 ‘‘ 七大配 助你健康加倍 食物 鸳鸯 我 们 日 常 摄 入 的食 物 有 几 十 种 ， 每 种 食 物 含 有 的 营 养 利 用 价 值 大 大 提 高 。 又 如 鱼 头 烧 豆 腐 ， 不 仅 味道 鲜 美 ， 而 且 素 不 可 能 面 面 俱 到 ， 细 心 的 你 ， 如 果 注 意 在 膳 食 中将 含 有 鱼 头 内 的 维 生 索 D 可 提 高 人 体 对 豆 腐 中钙 质 的 吸 收 利 用 艮好 率 。 需 要 提 示 的 是 ， 做 鱼 烧 豆 腐 或 鱼 炖 豆 腐 时 ， 用 老 豆 腐 比 不 同 营 养 成 分 的 几 种 食 物 巧 妙 搭 配 ， 不 但 可 以 { 地 吸 收 营 养 ， 还 能 减 少 其 副 作 用 ， 令 人 体 得 到 加 倍 的健 康 。 较 好 ， 再 放 一 些 蔬 菜 和 香 菇 ， 无 论 风 味还 是 营 养 都 很 不 错 。 一 T ’Il| ． = ^ = 口 』 - E ； - r ； t “ ” 民 间素 有 吃 肉不 加 蒜 ， 营 养 减 一 半 的 说 法 。 猪 肉 中维 玉 米 中所 含 的 胡 萝 b素 ， 被 人 体 吸 收 后 能 转 化 为 维 生 生 素 B ． 的 含 量 比 其 他 肉食 含 量 平 均 高 9 倍 ， 但 此 种 维 生 素 素 A ， 具 有 防 癌 作 用 。 豌 豆 具 有 调 和 脾 胃 、 利 肠 利 尿 的 功 富 含 素 、 生 C 可 光 滑 其 不 稳 定 ， 在 人 体 内停 留 时 间 也 短 。 若 同 时 吃 大 蒜 ， 大 蒜 中 的 效 ， 还 胡 萝 卜 维 素 ， 使 皮 肤 柔 嫩 ， 中 蒜 素 与 维 生 素 B ， 结 合 ， 将 其 水 溶 性 变 为 脂 溶 性 ， 进 而 大 大 的粗 纤 维 还 能 预 防直 肠 癌 。 增 加 人 体 的 吸 收 与 利 用 率 ， 保 健 效 果 更 佳 。 玉 米 和 豌 豆 搭 配