原创力文档- 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
人体需要的主要营养物质（第二课时）
本章的地位与作用：
本章内容与学生日常生活关系密切。通过指导学生进行观察、实验、探究、设计、制作、模拟、调查等活动，让学生自主学习本章知识，培养学生的观察、实验、探究、设计、制作、模拟、调查、归纳问题、解决问题等能力。讲究合理膳食等道理，从而养成良好的饮食习惯，并为学生学习人体内的物质运输和能量供给等知识打下基础。
学情分析：学生对食物中的营养有大致了解在此基础上进行学习减少难度
教学目标
知识目标
1、说出人体需要的主要营养物质。知道主要营养物质的作用和营养物质的食物来源。
2、了解无机盐和维生素的来源和缺乏症状。
能力目标：
加深科学探究的一般过程，进一步提高提出问题，作出假设，制定并实施探究计划，处理数据和分析探究结果的能力。
情感目标：
1、让学生关注食物中的营养物质，认同人类的营养物质主要是来自生物圈中的其他生物。
2、培养学生的团队协作精神和正确的科学态度。
课前准备
教师：轻松愉快的音乐
学生：自带一种自己常吃的食物（以小组为单位，小组成员带不同种类的食物）
教学方法：合作探究
教学过程
活动一：小组课前展示
（一）导入新课
我们可以通过查看食品标签获知食物中含有的营养成分，也可以通过实验研究的方法获知。
新课教学
活动二： 自主学习
实验：
（1）以小组为单位设计实验方案，验证食物中含有蛋白质、糖类、脂肪。
（2）将你设计的实验方案与书中的实验方案进行比较，选择你认为最好的方案进行实验。
（3）总结探究的一般过程，分析出现误差的原因。
（4）填写实验报告
过度：人体生长发育和进行各项生命活动都需要蛋白质、糖类、脂肪等营养物质，
阅读课文22页
展示：富含糖类、蛋白质、脂肪的食物
活动三：合作探究
讨论：（1）人体摄取的营养物质最终作用在人体的什么结构上？
（2）细胞的生活离不开物质和能量，那么食物中的营养物质与人体细胞含的物质有什么联系？
（3）糖类、蛋白质、脂肪对人体有什么作用呢？它们又是靠哪些食物提供的呢？
（4）列出表格比较三种营养物质的主要作用和主要食物来源
总结:小组为单位学习了什么？
练习反馈：
板书设计
第一节人体需要的营养物质（2）
一食物中含有
蛋白质:面筋
脂肪:油迹
淀粉:遇碘变蓝
1
文档评论（0）