维生素E对不同饲喂时期延边黄牛血清维生素E含量及抗氧化酶活力的影响.pdfVIP

HeilongjiangAnimalScience andVeterinaryMedicine No6 2009 维生素 I同饲哦时期延迦黄牛 清维生素 含量及抗氧 酶潘力 影响 孟令丽 ，梁成云 ，杨彦飞 ，严昌国 (1．延边大学农学院，吉林 龙井 133400；2．吉林市教育学院，吉林 吉林 132011) 中图分类号：$823．8 1 文献标识码 ：B 文章编号：1004—7034(2009)06—0040—02 关键词：维生素E；抗氧化；血清；酶 摘 要：为探讨 日粮中添加不同水平维生素E对延边黄牛血清维生素E含量及抗氧化酶活力的影 响，将健康、体重在300～350kg的12头延边黄牛随机分为4组，分别为对照组和维生素E500Iu组、 1000IU组、2000IU组，研究维生素E的不同添加量对不同饲喂时期延边黄牛血清维生素E含量及 血清超氧化物岐化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH—Px)和过氧化氢酶(CAT)活力的影响。结 果表明：随着饲喂时间的延长及添加量的增加，维生素E含量显著增加 (P0．05)；随着饲喂时间的 延长，血清SOD、GSH—Px和CAT活力逐渐增强，其中l000IU组血清SOD、GSH—Px和CAT活力明 显高于其他3组(P0．05)。结论：日粮 中添加维生素E1000IU能提高延边黄牛抗氧化能力，而过 高剂量维生素E则未观察到类似作用。 维生素E是体 内重要的抗氧化剂。超氧化物岐 表 1 基础 日粮组成和营养成分 ％ 化酶(SOD)是一种存在于动物机体 内的含金属离子 日粮组成 配 比 营养成分 含量 的氧化还原酶，是清除体 内有毒氧 自由基 (O一)的 玉米 49．94 粗蛋 白 10．33 关键酶，通过测定超氧化物岐化酶活力可反映体 内 麦麸 2．16 粗脂肪 7．03 O一代谢情况 以及抗氧化能力。谷胱甘肽过氧化物 豆粕 4．55 粗纤维 15．83 棉粕 4．96 粗灰分 5．66 酶(GSH—Px)是机体内广泛存在的一种重要的催化 食盐 0．50 钙 0．43 过氧化氢分解的酶，可以起到清除体 内有害毒物和代 添加剂预混料 1．O0 磷 0．21 谢物、保护细胞膜结构和功能完整性的作用。通过测 玉米青贮 24．91 定谷胱甘肽过氧化物酶活力，可以了解机体内的过氧 稻草 10．13 化氢及脂质过氧化物的变化情况。维生素E并不是 注 ：31粮精粗 比为65：35。 在饲料中添加得越多越好，过量的维生素E可能会 干扰其他脂溶性维生素的吸收。试验研究 日粮中添 1．2 样品的采集与分析 加 3个水平维生素E(500，1000，2000IU)对不同饲 于饲养的1，3，5个月分别采集试验牛的血液，离 喂时期延边黄牛血清抗氧化能力的影响，为安全、有 心取上清液(血清)进行各项指标分析。 效地使用维生素E提供科学依据。 维生素E含量的测定：采用南京建成生物工程 1 材料与