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植物营养与肥料学报 2005 ,11 (5) : 682 - 687
Plant Nutrition and Fertilizer Science
钾对日光温室黄瓜糖、维生素 C 、硝酸盐
及其相关酶活性的影响
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王凤婷 , 艾希珍 , 刘金亮 , 徐坤范
( 1 山东农业大学园艺科学与工程学院 ,山东泰安271018 ; 2 山东农业大学植物保护学院 ,山东泰安271018)
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摘要 : 以津优 1 号为试材 ,设 K O 施用量分别为 0 、300 、600 、900 、1200 kg/ hm 5 个处理 ,研究了不同施钾水平对黄瓜
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主要品质和有关酶活性的影响。结果表明 ,在施 K O 300～900 kg/ hm 范围内 ,随着用量的增加 ,黄瓜叶片和果实
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中可溶性糖含量与 SPS 活性均逐渐升高 ,而 K O 用量达 1200 kg/ hm 时 ,二者趋于下降。果实中的可溶性糖含量与
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叶片和果实 SPS 活性呈显著正相关 ; 而叶片中糖含量与其 SPS 活性没有明显的相关性。在 K O 用量为 300～900
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kg/ hm 时 ,黄瓜果实的 Vc 含量高于对照 ,叶片APX 活性降低 ,而果实中的 APX 活性提高。黄瓜叶片与果实的硝酸
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盐含量均随施钾量的增加而逐渐降低 ,K O 用量在 0～900 kg/ hm 范围内 ,黄瓜叶片的NR 活性较高 ,且随着钾肥用
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量的增加而升高 ;当 K O 用量达到 1200 kg/ hm 时 ,NR 活性明显下降 , 果实中的NR 活性很低 ,处理间差异不显著。
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关键词 : 钾 ; 黄瓜 ; 糖 ; 维生素 ; 硝酸盐 ; 酶活性
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