2009年4季度食品行业分析报告.docVIP

2009年4季度食品行业分析报告 （2009年 4季度） 出版日期：2010年 1月 WWW.CEI.GOV.CN 编写说明 2009年，食品制造业销售收入、利润保持较快增长。 1～11月，我国食品制造 业累计实现产品销售收入 7903.64亿元，同比增长 18.47%，增速比上年同期下降 了 10.04个百分点；累计工业销售产值为 8083.20亿元，同比增长 18.93%，增速比 上年同期下降了 10.93个百分点；累计利润总额为 547.80亿元，比上年同期增加 了 145.97亿元；亏损企业累计亏损额为 35.73亿元，同比增长 -6.76%，增速比上年 同期下降了 25.81个百分点。 分产品来看，2009年 1～12月，我国累计生产糖果 145.31万吨，同比增长 19.98%；累计生产糕点 98.04万吨，同比增长 6.41%；累计生产饼干 343.07万吨， 同比增长 18.59%；累计生产方便面 573.78万吨，同比增长 11.53%；累计生产乳制 品 1935.12万吨，同比增长 12.88%；累计生产罐头 745.07万吨，同比增长 19.45%； 累计生产味精 254.98万吨，同比增长 10.84%；累计生产酱油 503.30万吨，同比增 长 28.86%；累计生产速冻米面食品 247.73万吨，同比增长 18.75%。 分地区来看，2009年 1～11月，我国食品制造业累计实现产品销售收入 7903.64 亿元，累计实现产品销售收入前 5个省（市、区）是山东、河南、广东、内蒙古、 上海，累计实现产品销售收入分别为 1594.58、771.97、734.21、479.44、357.16亿 元，其累计实现产品销售收入合计占全国的比重为 49.82%，累计实现产品销售收 入集中度（CR5）比上年同期（50.75%）下降了 0.93个百分点；累计利润总额为 547.80亿元，累计利润总额前 5个省（市、区）是山东、河南、广东、上海、内 蒙古，累计利润总额分别为 94.16、89.25、84.33、25.64、24.40亿元，其累计利润 总额合计占全国的比重为 58.01%，累计利润总额集中度（CR5）比上年同期 （63.97%）下降了 5.97个百分点。 版权：中经网数据有限公司 TEL：（010）6855 7150 FAX：（010）6855 8555 I 目 录 Ⅰ 2009年1～11月食品制造业运行情况..................................1 一、行业规模保持较快扩张 .......................................... 1 二、资本/劳动密集度继续提升 ....................................... 2 三、工业销售产值保持较快增长，产成品占用资金大幅下滑 .............. 3 四、成本费用总额继续增长，结构出现变化 ............................ 5 五、利润总额大幅增长，行业亏损面下降 .............................. 7 六、行业运营绩效 .................................................. 8 （一）成长能力基本稳定 ............................................ 8 （二）盈利能力上升 ................................................ 9 （三）偿债能力上升 ............................................... 11 （四）经营能力上升 ............................................... 12 七、企业景气指数回升 ............................................. 13 八、投资情况增长较快 ............................................. 13 Ⅱ 2009年1～12月食品制造业主要产品生产情况.........................15 一、糖果 ......................................................... 15 （一）累计产量增长较快 ........................................... 15 （二）月度增速波动较大 ........................................... 15