从英国樱桃谷鸭育种史分析中国肉鸭育种的局限性及趋势.pdfVIP

中国畜牧兽医 2009年第 36卷第 3期 动物生产 ·231 · 从英国樱桃谷鸭育种史分析中国肉鸭 育种 的局 限性及趋势 唐维 国 (江西省农业科学院畜牧兽 医研究所 ，南 昌 330200) 摘要 ：从历史上看 ，英 国樱桃谷公司养鸭不过 40年左右的时间，而北京鸭 已有 500多年 的历史 。英 国樱桃谷公司 肉鸭育 种在短时间内取得了巨大成绩，中国肉鸭育种却大大落后 ，可见中国肉鸭育种存在着很大的局限性 。作者从樱桃谷鸭育种史 来剖析中国肉鸭育种的局 限性 ，以供广大 肉鸭育种工作者探讨 。 关键词 ：肉鸭 ；育种 ；局限性 ；趋势 中图分类号 ：$834．2 文献标识码 ：B 文章编号 ：1671—7236(2009)03—023卜O2 1 英 国樱桃谷鸭的育种史 鸭的进食量 ，以充分了解脂肪积聚的相对低效性为 樱桃谷公司隶属英国尼科尔森集 团，位于伦敦 基础 ，进行个体选择留种 。 北部 250km。1957年公司前身开始养 鸭生产，樱 1．4 20世纪 90年代 进行较大 的品系间的特异 桃谷公 司拥有 l6个品系，主要为北京鸭肉用型、北 性选择，着重于质量 (胸 肉和脂肪含量)和生长效率 京鸭蛋用型、北非型、杂种 。从 2O世纪 50年代开始 (饲料转化率)，育成SM2型和 SM3型。 樱桃谷肉鸭的选育，经过 1O年的选育 ，使 肉鸭配套 1．5 21世纪以来进行遗传分析和遗传 变异的预测 系的早期增重和饲料利用率显著提高 ，7O年代初进 单只鸭子的数据收集 ：每年 24000～28000只；鸭 行胸肉率选择，7O年代中期～8O年代后期主要进行 子遗传特性的收集 ：每年 250000只，鸭舍 12000rn2， 饲料转化率和脂肪含量效应试验，9O年代初期进行 研究人员 8～9人。选择方法：北非型，用群体选择； 较大的品系问的特异性选择 ，着重提高胸肌率和饲 北京鸭用家系选择并有系谱记载。试验设施：重复栏 料转化率 、降低脂肪含量 。育成的 SM2型，其生产 圈(家系测定)、个体测定栏圈、开放栏圈(大群测定)。 性能 47日龄活重 3。4kg、料重 比2．32：1；近年来 2 中国肉鸭育种 的局限性 又育成 SM3型商 品代 肉鸭 ，47 日龄 活重 3．24～ 中国是世界上最大的肉鸭生产 国和消费国，改 3．66kg、料重 比2。18～2．4：1，现今樱桃谷鸭已销 革开放以来，中国养鸭业发展很快，据联合国粮农组 售到世界 100多个 国家和地区。 织 (FAo)统计 ，2004年中国鸭存栏数 6．60亿只、鸭 1．1 20世 纪 60年代 中期～70年代初期 以北京 肉产量 218．9×10 t，特别是 中国作为世界水禽第 鸭为主，进行品系发展的效率试验 。父系的增重大 一 生产大国在养鸭方面具有得天独厚的品种资源 。 约增加 70g(2 )，母系 的生殖测定没有成功 ，通过 但是中国肉鸭品种改 良、遗传育种工作起步较晚，科 杂交后非遗传性能的发展研究，每年增加产蛋数 10 学系统的选育是从 2O世纪 8O年代以后才得到重视 个，增加孵化率 2．5 。为了加大遗传基础 ，引进 了 和开展。中国肉鸭良种选育主要采用常规的育种方 当地的鸭血缘 (该鸭品种为 白羽毛，母鸭产绿皮蛋 ， 法 ，通过闭锁群家系育种，培育各具特点的新品系。 杂交后产 白皮蛋)。 其局限性主要在 以下几方面 ： 1．2 20世纪 70年代初期 进行胸 肉率选择。主 2．1 生长速度的局限性 早期增重速度是肉鸭育 要方法是通过后裔测定，大约