低温淀粉酶对保育仔猪生产性能的影响.docVIP

低温淀粉酶对保育仔猪生产性能的影响 夏彩锋1 秦明娟2 洪波1 胡金平1 1.杭州市种猪试验场 311115 2.余杭区畜牧兽医局 摘 要：为研究低温淀粉酶—“安酶乐”对保育仔猪生产性能的影响，在杭州市种猪试验场生产牧区选28日龄断奶仔猪128头，采取同窝分组的方式随机分成2组，即对照组与试验组，每组8个重复64头，直至仔猪68日龄试验结束。试验期间，试验组日粮在对照组基础上添加安酶乐500克/吨，两组饲养管理条件完全相同，于断奶后15天、断奶后40天分别个体称重，记录每组耗料情况，统计试验期间日增重及料重比。结果表明：断奶至断奶后15天，试验组日增重179.78克，比对照组提高33.47%；试验期间全程日增重试验组比对照组高56.15克，经检验，差异显著(P0.01)。试验期间，试验组饲料转化率比对照组高4.02%；按目前饲料及肉猪价格测算，试验组头平均净增收入比对照组高20.63元。 关键词: 低温淀粉酶 保育仔猪 生产性能 众所周知，动物机体营养物质的消化、吸收和代谢过程与酶的作用密切相关。大量研究表明：日粮中添加非内源性消化酶能较好地促进猪对饲料养分的消化、吸收和利用，提高猪的生产性能和增进健康。因此，越来越多的养殖者选择在猪只日粮添加各类酶制剂，以期待获得较高的回报。然而，酶的催化活性受温度的影响很大其最适温度，酶反应速度最快1.材料与方法1.1 试验地点场。1. 试验时间1.3 试验材料 本试有限公司生产1.4 试验方法仔猪头，随机分成两组，由同一饲养员饲养，自由饮水。试验指标1.7 数据统计分析。试验结果2.1 试验期增重情况见表?? 从表1可以看到，试验组的前期（28-43日龄）日增重比对照组重45g，说明低温淀粉酶对断奶仔猪顺利过渡断奶应激有较大的帮助。 从表1还可看到，在整个保育期间（28-68日龄），比较于对照组，试验组在增重上始终保持较大的优势，全程日增重提高16.53%，说明在保育仔猪饲料中添加一定量的低温淀粉酶有助于提高保育仔猪的生产性能。 2.2 试验期耗料情况 ??? 仔猪试验期耗料结果见表2。 表2? 仔猪试验期耗料结果 kg 指??标 对照组 试验组 总耗料 1750.35 1959.25 头平耗料 27.35 30.61 头平净增重 13.75 16.04 料重比 1.99 1.91 从表2可以看出：虽然试验组头平耗料比对照组多了3.26kg，但其个体增重比对照组多了2.29kg，在料重比上占有绝对优势，可以得到在饲料转化率上试验组比对照组提高4.02%。从而，可以看出，低温淀粉酶对于提高保育仔猪肠道消化有明显促进作用，较好地提高了仔猪的饲料转化与吸收能力。 2.3 经济效益分析 添加低温淀粉酶后，在保育仔猪阶段的经济效益分析见表3。 表3 保育仔猪经济效益分析表 kg、元/头 项 目 对照组 试验组 头平净增重 13.75 16.04 头平耗料 27.35 30.61 饲料单价 4.30 4.29 饲料成本 117.6 131.32 猪活重单价 15 15 每头增重总价 206.25 240.60 注：1、饲料单价核算：保育阶段三个料种，第一阶段6200元/吨，按每头仔猪均耗料5kg；第二阶段4200元/吨，按每头仔猪均耗料9.5kg计；第三阶段3700元/吨，根据实际耗料计算余料。试验组添加安酶乐需另加25元/吨成本。 2、对照组饲料单价：（5*6.2+8*4.2+14.35*3.7）/27.35＝4.30元/kg 3、试验组饲料半价：（5*6.2+9.5*4.2+16.11*3.7）/30.61+0.025＝4.29元/kg 从表3可以看出：扣除饲料成本，试验组每头仔猪因增重增加的毛利为109.28元，对照组为88.65元，试验组每头仔猪比对照组净利增加20.63元，提高23.27%。可以得出结论，在保育仔猪日粮中添加适当比例的低温淀粉酶，能有效提高保育仔猪的生产性能，进而直接提高猪场的经济效益。 3 讨论 3.1 仔猪断是否顺利渡过断奶关，是养猪生产过程中的重要环节， 直接影响仔猪保育期的生长速度与健康状况。虽然单胃动物自身能够分泌淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶等内源性消化酶，但幼龄动物消化机能尚未发育健全，内源性消化酶分泌量不足，同时又面临断奶、转群、接种疫苗等强烈应激，导致消化道中酶活性降低，从而影响仔猪的消化能力，降低饲料转化率。因此，在保育阶段添加合适的外源性消化酶能弥补仔猪内源消化酶不足的缺陷，从而促进消化，吸收各种营养物质，达到抵抗应激、促进生长的目的。本试验的结果，也论证这一措施的必要性：通过在断奶猪日粮是添加低温淀粉酶，在仔猪断奶到断奶后两周内，确保仔猪对日粮的消化、吸收，实现了较