酵母培养物及纤维分解酶制剂对低质量的谷物秸秆的体外发酵特性的影响.docVIP

酵母培养物及纤维分解酶制剂对低质量的谷物秸秆的体外发酵特性的影响 ABSTRACT 利用体外产气技术检测了含纤维素酶和木聚糖酶的酵母培养物和纤维分解酶制剂在体外对稻草、麦秸、玉米秸秆和玉米秸秆青贮饲料等进行发酵的影响。对4个水平（分别为0，2.5，5.0，7.5克/公斤秸秆干重）的酵母培养物及纤维分解酶添加剂进行了4×4交叉的测试。 酵母培养物增加了每种类型的秸秆的累计产气量、理论最大产气量、产气速率、IVDMD、IVOMD，减少了滞后时间。纤维分解酶增加了每种类型的秸秆的累计产气量、理论最大产气量、产气速率、IVDMD、IVOMD，减少了滞后时间，其效果与酶的剂量显著相关。纤维分解酶和酵母培养物两者之间对每个类型的秸秆的体外产气参数、IVDMD、IVOMD的影响有显著的相互作用。这项研究的结果表明，纤维分解酶制剂和酵母培养物可以提高谷物秸秆的体外产气发酵。 INTRODUCTION 谷物秸秆等农副产品富含碳水化合物，是反刍动物日粮能量一个大的潜在来源。但是低氮、高纤维的稻草、麦秸、玉米秸秆营养价值很低，因为高纤维含量使得瘤胃水解酶难以降解纤维素和半纤维素。近年来，酵母培养物及纤维分解酶已被用于改善效率低品质粗饲料的营养价值和利用率。在反刍动物饲料中添加纤维分解酶和酵母培养物可以增加DMI、生产性能、纤维素降解率和养分消化率。在饲料青贮期间加入纤维素酶，可以帮助消化细胞壁多糖，导