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第六章 植物营养与施肥原理 第一节 肥料学基础知识 肥料是植物的粮食，是农业生产的基础资料之一，要实现农业生产的优质高效及农业的可持续性发展，需要合理施肥，培肥土壤，也就需要了解作物的营养特性及肥料方面的专门知识，因而需要学习肥料学。 一、肥料学的基本概念 肥料学：是研究植物营养与肥料施用的科学。 肥料：直接或间接供给作物所需养分，改善土壤性状，以提高作物产量和改善作物品质的物质，都可称为肥料。 肥料在农业生产中的作用： 1）提高农作物产量 2）改善农产品性质 3）改良土壤，提高土壤肥力。 二、肥料的种类 （一）按作用把肥料分为直接肥料和间接肥料： 1、直接肥料：为直接营养作物的肥料，如氮、磷、 钾化肥。 2、间接肥料：为通过改善土壤的水、肥、气、热状 况达到营养作物目的的肥料，如石灰、石膏。 有机肥为二者作用都有的肥料。 （二）按组成可把肥料分为三大类： 铵态氮肥：NH3.H2O NH4HCO3 (NH4)2SO4 氮肥 硝态氮肥：NaNO3 Ca(NO3)2 NH4NO3 酰胺态氮肥：CO(NH2)2 水溶性磷肥：过磷酸钙 重过磷酸钙 磷肥 弱酸溶性磷肥：钙镁磷肥 沉淀磷肥 化学肥料 难溶性磷肥：磷矿粉 骨粉 钾肥： 硫酸钾 氯化钾 微肥： ZnSO4 Na2B4O7. H2O CuSO4 FeSO4.7H2O 肥料 化成： 磷酸二氢钾 磷酸氢二铵 复合(混)肥： 混成： 各种作物专用肥 生物肥料： 磷细菌肥 生物钾肥 固氮菌肥 有机肥料： 人畜粪尿 厩肥 绿肥 杂肥 三、肥料的施用方法 四、肥料学的研究方法 1、调查研究：总结科学施肥、积肥的经验，科学解决存在的问题而进行生产指导 2、试验研究 生物试验：田间试验：小区进行 培养试验：网室、温室的砂培、水培 化学试验：常规分析：土壤、肥料的N P K … 化学速测：营养诊断 生物物理试验：利用15N 、32P …等示踪肥料，研究肥料的吸收利用规律 第二节 作物营养 作物生长发育从环境中吸收营养物质，施肥是满足作物营养的手段。要合理施肥，就要研究作物需要什么营养元素，作物怎样吸收这些元素以及受哪些环境条件的影响。 一、作物体内元素组成及含量 水分 75％－95％ 新鲜作物 C、H、 O、N 95％－99％ 干物质 （ 5％－25％） 灰分元素Ca K Si P S Cl Al Na Fe… （1％－5％） ★灰分元素：将作物干物质进行煅烧后，C H O N以气体形态挥发（气态元素）残留下的不挥发的物质称灰分，灰分中的元素称灰分元素。 ★ 植物体中元素有七十多种，含量相差很大，这