透明质酸(HA)的国内外研究现状X.pdfVIP

第 22 卷 　第 1 期 宁 　夏 　农 　学 　院　学 　报 Vol . 22 　No . 1 　　　　　　　　 　　　　　　　　 2001 年 Journal of Ningxia Agricultural College 2001 ( ) 透明质酸 HA 的国内外研究现状 罗瑞明 ( 宁夏农学院 ,750105 ,宁夏永宁) ( ) 摘 　要 　透明质酸 Hyaluronic acid 简称 HA ,是一种国际上公认的生物大分子保湿剂 ,用于眼 科显微手术 、关节炎治疗 、高档化妆品、食品添加剂等领域 。本文综述了目前国内外对透明质酸的 化学结构 、理化性质以及生产方法等方面的研究现状 ,对透明质酸的线性结构 、超强吸水性以及它 与水结合成的粘弹性透明水化膜 ,在润肤 、恢复软组织等方面的应用作了较详细的论述 ,对采用动 物组织为原料的提取法和采用兽疫链球菌等为菌种的发酵法作了较系统的介绍 。 关键词 　透明质酸 ;线性分子 ;保湿性 ;水化膜 ;提取法 ,发酵法 中图分类号 　TS202 的最好的保湿剂 。 1 　透明质酸的化学结构 在结缔组织中 ,透明质酸分子的保水值大约为 ( ) 　　透明质酸 Hyaluronic acid ,简称 HA ,又名玻璃 80ml/ g ,它比其他任何天然或合成的聚合物都具有 酸 ,是一种高分子量的直链多糖 。1934 年 ,Meyer 首 更强的保水性 。透明质酸的保水作用是其最重要的 ( ) 先从牛眼玻璃体中分离得到 ,它是由 1 - 3 —2 —乙 生理功能之一 ,故其被称为天然保湿因子 。 ( ) 酰氨基 —2 —脱氧 —D —葡萄糖 1 - 4 —D —D —葡 此外 ,透明质酸还可以与蛋白结合成分子量更 萄醛酸双糖重复单位所组成的直链粘多糖 。作为蛋 大的蛋白多糖分子 ,它是保持疏松结缔组织中水分 白聚糖的结构核心 ,它与胶原 、纤粘连蛋白、层粘连 的重要成分 。若将蛋白多糖的糖链分解 ,则丧失保 蛋白一起 ,广泛分布在动物和人体组织和细胞外基 持细胞外水分的能力 。分布在结缔组织中的蛋白多 质中 ,对细胞运动 、增殖 、分化和稳定细胞与组织的 糖 ,通过氨基多糖与水结合 ,这种透明质酸 —蛋白质 表现型等 ,均有重要作用 。透明质酸存在于结缔组 —水形成的凝胶状态将细胞粘合在一起 ,发挥正常 织如关节 、玻璃体 、滑液 、脐带 、软骨 、皮肤 、鸡冠之 的细胞代谢作用及组织保水作用 ,并保护细胞不受 中 , 以满足一些重要功能如韧性 、支持结构以及细胞 病原菌的侵害 ,防止感染 ,使皮肤具有一定的韧性与 的代谢调节 。透明质酸的结构非常规则 ,相同的双 弹性 。 糖单位为透明质酸的基本结构单元 ,不同的动物组 3 　透明质酸的生理作用与应用 织与细菌来源的透明质酸无种属差异 。 　　因为透明质酸具有保湿 、营养 、润肤等作用 ,故 2 　透明质酸的理化性质