【论文】常用食物营养大揭秘.pdfVIP

豆 、豆腐 、蘑菇 、茄 子 、白萝 卜、冬瓜 、菠菜 、 苋菜 、芹菜 、橙子 、苹果 、梨 、鸭蛋等 。 5．寒性食物 。苦 瓜 、西红柿 、黄瓜 、蕨 菜 、竹 笋 、茭 白、莲藕 、甘 蔗 、柿子 、香蕉 、西 瓜 、紫菜 、海 带 、田螺等 。 食 物 按 其 “味 ”可 分 为 辛 、甘 、酸 、苦 、 咸五类 。五 味之 中 以甘 味食物最 多 ，咸 味 与酸 味次之 ，辛味较少 ，苦 味最少 。 1．甘 味食物 。米面杂 粮 、蔬 菜 、干鲜 水果 、鸡 鸭鱼 肉类等 。 2．成 味食物 。海产 品 、猪 肉 、狗 肉 、猪 内脏 等 。 3．酸 味食 物 。两 红柿 、山楂 、葡 萄 、 杏 、柠檬 、橙 子等 。 4．辛 味食 物 。生 姜 、大 葱 、洋 葱 、辣 椒 、韭 菜等 。 5．苦 味食 物 。苦 瓜 、苦 菜 等 。 所谓食 物 的 “归经 ”，是指不 同的食物 分 别对 机体五脏 六腑 产生 不 同的滋 养和 治疗 作 用 。 1．归心经食物 。小麦 、绿豆 、赤小豆 、 西瓜 、莲子 、龙 眼 肉等 归于 心经 ，有养 心安 神 的功效 。 2．归脾经食物 。小米 、大米 、黄豆 、薏 米 、山楂 、苹果 、大枣 等 归 于脾 经 ，有 健脾 益 胃的功效 。 3．归肝 经 食 物 。西 红柿 、樱 桃 、油 菜 、 香椿 等 归肝经 ．有舒肝 理气 的功效 。 4．归肺 经食 物 。 白萝 卜、胡萝 卜、芹 菜 、柿子 、生姜 、大 葱 等 归肺 经 ，有益肺 解 表 的功 效 。 5．归 肾经食物 。禽 蛋 肉类 、桑葚 、黑芝 麻 、枸杞子等 归 肾经 ，有补 肾益精 的功效 。 气象学家指 出．灰霾与肺癌如影 随形 ：出现灰霾严重 的 “7年之痒”。网此 ，人们说 ，灰霾是人们有 时候感觉 钊 的、 匝 健康话题 ～ 2010 + 第 3 益 胃，清热利湿 。不可 (1)番茄 ：性 味甘酸 、微寒 ，归肝 、胃、肺 食令人腹胀 ；中焦虚寒 经 。清 热生津 ，开 胃消食 。 过敏者不宜食用 。 (2)南瓜 ：性 味甘 、温 ，归脾 、胃经 。补 中 玉米 ：性 味甘 、平 益气 ，解毒杀虫 。 开 胃。利水通淋 。不宜 (3)冬 瓜 ：性 味 甘 、凉 。归肺 、大肠 、小 芝麻 ：性 味甘 、平 ， 肠 、膀胱经 。清热利水 ，清热解毒 ，下气消 肝 肾，润五脏 ，润燥滑肠 。 痰 。 2．肉食类 |ll0 lll (4)苦瓜 ：性味苦 、寒 ，归脾 、胃经 。清暑 (1)猪 肉 ：性味甘咸 、： 除热 ，解毒 。脾 胃虚寒者不宜食 ，食之令人 滋养脏腑 。滑润肌肤 ，补 吐泻 腹 痛 肥 肉尤其如此 ：多食 则月 (5)黄瓜 ：性 味甘 、凉 ，归 脾 、胃、大肠 风 ：湿 热痰滞 内蕴者不亩 经 。清热 、利水 、解毒 。 胃寒者不宜食用 。 高者慎用或忌用 ；外感病 (6)丝瓜 ：性 味甘 、凉 ，归肝 、胃经 。清热 (2)牛 肉 ：性味甘 、平 解毒凉血 ，祛风化痰通 络 。多服能滑肠致 气血 ．强壮筋骨 。患疮疡 泻 。脾虚便溏者不宜食用 。 服食 。 (7)菜瓜 ：性味甘