加强江西农产品质量安全监督检测体系建设的几点思考.pdfVIP

维普资讯 江西农业学报 2007，19(12)：136～138 AetaAgricuhuraeJiangxi 加强江西农产品质量安全监督检测体系建设的几点思考 涂田华 ，张道新 (1·江西省农业科学院农副产品加工测试研究所，江西南昌330200；2．江西省发改委 农业资源研究室，江西南昌330046) 摘 要：分析了江西加强农产品质量安全监督检测体系建设的重要性，指出了目前存在的主要薄弱环节，提出了强化农 产品质量安全监督检测体系建设的措施。 关键词：农产品；质量安全；监督检测体系；江西 中图分类号：F3o4．3 文献标识码：A 文章编号：1001—8581(2007)12—0136—03 农产品质量安全问题，已成为世界各国优先考虑并 恶性疾病发病率呈上升趋势；三是由于随着人民生活水 着重解决的重大问题，一些国家甚至将其视为继人口、资 平的提高和保健意识的增强，消费者对农产品的质量要 源、环境之后并与之相提并论的第四大社会问题。农产 求也越来越高，宁愿多花钱也希望买到安全放心的农产 品质量安全监督检测体系，是指以标准制定、检验检测、 品。因此，农产品质量安全已成为全社会关注的一个重 质量认证和标准化生产示范为基础，对农产品产地环境、 大问题。而农产品质量安全监督检测体系的建立，则可 投入品、生产过程、加工储运、市场准入等实施质量安全 促进对农产品从田头到餐桌的全过程质量安全控制，对 监控的体系，由农业监督管理体系和农业检验检测体系 保障农产品质量安全起着关键性的作用。 构成，主要职能在于对农产品产前、产中、产后的质量和 1．2 促进江西农业发展的手段 江西是一个农业 比重 安全实行有效的全程控制。它是农产品质量安全管理体 大的省份，农业在 国民经济中占有重要比重，是我国重要 系中的一个重要部分，对保障农产品质量安全、增强我国 的粮油、畜牧、水产等生产基地，农产品的商品率高，对保 农业市场竞争力、提升农业经济效益、促进农业全面协调 障国家的食物安全有重要贡献。提高农产品的质量安 发展具有重要的战略意义。我国的 《农业法》明确规定， 全，可以提高江西农产品的市场竞争力，规避国际市场的 国家采取措施提高农产品的质量，建立健全农产品质量 绿色壁垒，促进农产品输出，提高农业效益，增加农民收 标准体系和质量检验检测监督体系，按照有关技术规范、 入，促进农业和农村经济的良性发展。江西省委、省政府 操作规程和质量卫生安全标准，组织农产品的生产经营， 提出要建立 “绿色生态江西”，“山上建绿色银行、山下建 保障农产品质量安全。 绿色粮仓”、“三个基地一个后花园”等一系列提升农产 品质量安全的发展战略，目的就是要通过大力发展生态 1 建立健全农产品质质量安全监督检测体系的 绿色农业，全面提升江西农业的发展水平。因此，建立健 重要战略意义 全农产品质量安全监督检测体系，对促进江西农业的发 当前，世界各国都十分重视农产品质量安全问题， 展，促进传统农业向现代农业转变有重要的战略意义。 进入新世纪以来，农产品质量安全问题已引起我国各级 1．3 保护江西生态环境的要求 农用化学品的大量投 政府和群众的高度关注，江西作为一个农业比重大的省 入和不合理施用，不仅威胁农产品的质量安全，而且导致 份和我国重要的农产品供应基地，建立健全农产品质量 了环境的污染。化肥的流失导致水体的富营养化加剧、 安全监督检测体系的战略意义更加重大。 农药残留导致了生物多样性下降和生态环境的恶化，饲 1．1 保障农产品质量安全的关键 农产品的质量安全 料中重金属、抗生素等化学品通过动物排泄物污染土壤 越来越受到我国消费者关注。一方面是由于我国农业的 和水体，这些农业的面源污染已成为环境污染的重要原