教育：医治有机产业发展病痛的良方——访美国自然医学学会医师、藕根香企业总经理傅鑫发先生.pdfVIP

访 谈 ·INTERVIEW 题 记：傅鑫发 ，字圣佑，台湾中华有机农业协会的共同创始人，1996年与妻子范秀琴女士携手创立藕 根香企业有限公司，目前任台湾区有机农产品营销合作社理事长、中华有机农业协会监事主席。十余年 来，被业内尊称为 “傅老师”的他一直致力于两岸三地的有机农业运动，为推广健康有机生活方式做出了 积极、重要的贡献。 教育：医治有机产业发展病痛的良方 访美国自然医学学会医师、藕根香企业总经理 傅鑫发先生 尚洁澄 (本刊特约撰稿人) 尚洁澄 药世家，自幼接受传统西医的熏陶，而傅 男，河北人，主要从事有机农业文化传播 从 鑫发先生则是西医的药剂师。由于是学 报道等工作。 习主流西医出身，所以那时对中医传统 食疗知识几乎是一张白纸，于是在面对 ／],JL子出生后接踵而来的身体上的病痛 时 ，他们 自然而然地根据所掌握的西医 理念寻求解决之道，却发现这不但行不 通，而且更发现在其间存在着许多的疑 问和疑点。直至从非常偶然的机会接触 到相关的信息，才抱着怀疑的态度开始 试行。在最终以饮食摆脱了病痛的折磨 之后，两人毅然做出决定，开始在世界各 地推展有机理念和 自然疗法。 “那时候根本不知道有机这个词，更 知识的力量 不清晰它到底是个什么东西，”傅鑫发 虽然藕根香企业创立的时间晚了许 说 ，“到后来才知道 ，在七八十年前 的 久，但傅鑫发、范秀琴夫妇开始进入有机 1924年，鲁道夫 ·斯坦纳(Rudo~Steiner) 领域却要从 1986年甚至更早开始。范秀 博士提出的Demeter农法①，早已就饮食 琴女士生长在西医体系的产科医院的医 与身体的关联做了非常科学和系统的阐 述。这种农法运用了顺势疗法的医学理 (~)Demeter是生物动力(Biodynamic，BD)农业 念和治疗方法。其中所贯穿的新的健康 的品牌和商标，生物动力农业也被称作 “自然 理念 ，把人和动物 、植物 ，人和生态 、环 文章编号：1005