后三鹿时代农村乳制品市场营销策略探讨.pdfVIP

后三魔时代农柯乳制品市场营销策略探讨 ● 雷银生 ，陶 静 (1、武汉工业学院 经济与管理学院，湖北武汉 430O23； 2、武汉工业学院 工商学院，湖北武汉 43()(】65) [关键词]乳制品企业 ；农村市场 ；营销策略 [摘 要]三‘‘鹿”奶粉事件的爆发 ，引发 了中国乳制品企业 的集体性 危机。积极开拓农村市场，将给乳制品企业提供巨大的商机 ，对乳制品企 业克服 “三鹿”奶粉事件带来的市场危机具有重要意义。本文探讨了农村 乳制品市场的产品策略、品牌策略、价格策略、分销策略和促销策略。 [文献标识码]A [文章编号]1o09一o061(2010)O1一)【096—03 由于农村经济欠发达，农村居民人均收入低 ，受 条件下保质期较长的液态奶销售。二是产品口味差 传统食品消费习惯影响等原因，农村居民乳制品消费 异化。注意开发适合农民口味的乳制品，农村乳制品 量大大低于城镇居民。目前，全国人均消费奶类 13．5 市场 尚处于初级阶段 ，进入的产品品类单一 ，目前很 千克，其中城镇居民人均奶类消费达到24．8千克，农 难实施产品品类细分 ，但可选择适合农 民口味的产 村居民人均消费2千克，农村居民人均消费量不到城 品配方 ，用 “口感”来引导农村消费者购买 ，然后再逐 镇居民的十分之一。积极开拓农村市场 ，将给乳制品 步引导品牌忠诚消费。三是产品包装差异化。各地区 企业提供巨大的商机 ，对乳制品企业克服 “三鹿”奶粉 的文化差异，导致各地区审美标准的差异。城市有 事件带来的市场危机具有重要意义。本文试图从营销 城市的审美标准 ，而农村也有它朴素的审美观 ，两者 策略的视角探讨开拓农村乳制品市场的方法。 之问的差异是客观存在的。因此 ，不能把在大中城市 一 、 农村乳制品产品策略 销售的包装设计，简单地移植到农村市场，只有选择 农村消费者无论是消费水平 ，还是消费习惯，均 适合农村市场的包装设计 ，才能被农村消费者接受 ， 与城市消费者有较大差别 。乳制品生产企业必须深 从而有利于农村乳品市场的开拓。 入农村市场调查研究，了解农民的消费心理与特征 ， 二、农村乳制品品牌策略 研究农 民需求。在充分调研的基础上 ，顺应农村市场 随着乳品市场竞争的激化 ，乳品同质化 的步伐 的需求 ，以市场为导向，合理制定产品策略 ，大力开 加快 ，价格竞争的空间越来越小 ，质量竞争越来越 发适应农村市场的乳制品。要特别注意运用产品差 激烈。这就要求各乳业公司积极实施 “精品名牌”战 异化策略，既要注意城乡消费者之间的差异性 ，更要 略，用优质的产品质量形象提升品牌的知名度和信 分析不同地域农村消费者需求的不同特点。不同地 誉度 ，将 “安全 、营养 、健康 、纯真’’的乳 品形象深深 域有不同的消费习惯 ，由经济水平决定的消费层次 植入消费者心中。当前 ，为消除消费者对乳制品的 也不一样。所以在选择开发某一农村市场时，要先了 信任危机 ，乳 品品牌诉求要着重传达产 品安全利 解当地的消费结构和消费层次，以对乳制品市场大 益。乳制品企业可以利用当前社会对食品安全问题 小进行评估后确定产品供应。 的热切关注 ，加强 品牌建设 ，突出安全 、卫生 、健康 具体来讲 ，可从三个方面实施差异化策略：一是 等特点，不失时机地推出放心乳品、绿色乳品品牌 。 地区差异化。在经济发达的沿海地区，农村居民消费