规模猪场管理的盲点.pdfVIP

湖南饲斜 2010年第 1期 规挟湍场管理的盲 赵遵 明 (山东省沂水县畜牧局 276400) 一 、 饲料使用的盲点 4、长得越快料越好，不管料肉比多高。从营养 当前，在小规模养猪场，在饲料的使用上仍存 维持生长需要的角度来讲，这种说法是对的，猪每 在这很多的肓点。这些盲点的存在，降低了饲料的 生长一天就需增加一部分饲料来维持它的生命需 转化率，影响养猪业的健康发展。主要表现在： 要，猪的生长发育与采食量和饲料质量有关 ，如果 1、催肥阶段提蛋 白，全然不顾高成本 。在农 饲料的蛋 白、能量较低 ，就会增加采食量，相对来 村，养猪户在猪催肥阶段大量喂豆饼或花生饼 ，他 讲长得就快，而过高的采食量必定影响消化与吸 们认为这样喂猪才能长得快 、肉才结实，其实这是 收，从而增加料肉比，所以长得快未必好。 错误的。催肥阶段猪生长重点是长脂肪，而不是长 5、蛋 白越高越好料，为快增重就超标。当然， 肌肉，因此，不需要大量的蛋 白质饲料(如豆饼或 真正的瘦肉型猪的生长发育，需要足够的蛋 白质， 花生饼)。另外，豆饼或花生饼 内含大量的不饱和 饲料 中蛋 白质的标准含量应为小猪 17％、中猪 脂肪酸，多喂后能使猪的脂肪变软且发黄，不但不 15％、大猪 13％，有人为了使猪长得快 ，随意超过 会使肉变得更结实，反而降低了肉的品质。 正常的指标，由于蛋白质含量较高，猪吃后不能完 2、生料煮熟才喂猪，有的还是在焖煮。生饲料 全消化吸收，过多的蛋 白质在消化道里发酵，而引 喂猪技术早已普及，但不少农村养猪户至今仍采 起营养性的下痢。 用熟饲料喂猪的饲养模式 ，他们认为猪吃熟食易 6、粪便黑了消化好，不顾铜量低与高。真正区 长肉，这是非常错误的。其实，饲料经煮熟后，维生 分消化质量的指标，应该看猪的排粪量与粪便的 素几乎全部被破坏，饲料中的蛋 白质变性。据试 形状，消化正常的猪每天排粪 3～4次 ，光滑圆润， 验 ，饲料在煮熟的过程中有 20％的营养成分损失 软硬适中，而粪便的颜色由饲粮的品种结构和饲 掉，青饲料中的营养成分损失更大。如果在焖煮时 料内含的微量元素及药物所决定，人们所说的粪 久放锅 内，饲喂时还会出现亚硝酸盐中毒现象，造 便黑只不过是饲料中的铜含量高所致。 成猪只死亡。喂生食能大大降低能耗和人工费用， 7、饲料色黄味道好，香甜就是好饲料。饲料的 还能将饲养期缩短，所以农民朋友要转变观念，相 组成(浓缩)主要是蛋 白质饲粮，如：豆粕、棉粕、菜 信科学，改熟饲为生饲。 粕、鱼粉等，其中豆粕是黄色的。人们所说的，某种 3、沿袭稀汤灌大肚，省了饮水增了负。有的养 饲料好，色黄，因为它是纯豆粕型的。其实饲粮的 猪户以水料喂猪，料水比在 (1：8)～(1：10)，甚至更 品质，只能取决于其营养结构是否合理，不论是豆 稀 ，省略了另外供水环节，这种喂法对肥育十分不 粕型的，还是杂粕型的，只要它的营养组成合理， 利。水料喂猪的害处是：增加了体内水代谢所需的 适合猪的生长发育，就是好饲料。至于味道，它可 能量 ，增加了肾的负担；冲淡了消化液的浓度，不 以使猪增加采食量，达到增重 目的，对小猪来讲有 利于消化液的分泌；加快了饲料通过消化道的速 好处，但后期育肥猪需要控制采食量，防止上膘。 度，必然降低饲料的消化率，尤其在冬季更为严 8,NN饲料孬和好，皮红毛亮当指标。可以这么 重。猪因所获得的干物质少，影响 日增重和出栏 说，皮红毛亮是健康猪的表现，但如果猪的生长发育 率。为了增加猪的采食量，让猪吃得多、长得快，一 正常，健康状况 良好，未必要追求皮红毛亮这一指 般应提倡喂湿拌料，料水比为 1：1，以饲料加水调 标。有些饲料厂就人们这种误区，在饲料里添加一些 制后手握成团，松手即散为宜。饲喂后另外供给充 国家禁用的药品，使其皮红毛亮，这种做法是不可