DBS45 002—2013 食品安全地方标准 马蹄粉.pdfVIP

DBS45 广西 壮 族 自 治 区 地 方 标 准 DBS 45/002—2013 食品安全地方标准 马蹄粉 2013 - 12 -20 发布 2014 - 03 - 01 实施 西壮族自治区卫生厅 发 布 广西壮族自治区地方标准 马蹄粉 DBS 45/002—2013 广西壮族自治区卫生和计划生育委员会统一印刷 版权专有 侵权必究 DBS 45/002 2013 前 言 本标准根据GB/T 1.1—2009的格式编写。 本标准由 西壮族自治区卫生厅提出。 本标准负责起草单位： 西壮族自治区疾病预防控制中心。 本标准主要起草人：甘宾宾、唐振柱、刘展华、李秀桂、李 彬、蒋玉艳、陈兴乐、钟延旭、雷宁 生。 I DBS 45/002 2013 马蹄粉 1 范围 本标准规定了马蹄粉的术语和定义、技术要求、食品添加剂、生 加工过程的卫生要求、检验方法、 检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于以新鲜马蹄为原料经清洗、粉碎、分离、沉淀、烘干等工艺加工制成的非直接食用的 马蹄粉。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.4 食品安全国家标准 食品中灰分的测定 GB/T 5009.9 食品中淀粉测定方法 GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB/T 5009.15 食品中 的测定 GB/T 5009.17 食品中总汞及有机汞的测定 GB/T 5009.123 食品中铬的测定 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 14881 食品安全国家标准 食品生 通用卫生规范 GB/T 18979 食品中黄曲霉毒素的测定 免疫亲和层析净化高效液相色谱法和荧光光度法 GB/T 22427.9 淀粉及其衍生物酸度测定 GB/T 22427.13 淀粉及其衍生物二氧化硫含量测定 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 马蹄 莎草科植物荸荠的球茎，属浅水性宿根草本，适合加工淀粉等用途。 1