浅谈我国酒店人力资源流动.pdfVIP

第2oo9年第 12期 商 业 经 济 N0．12．20o9 (总第339期) SHANGYEJINGJI rItalNo3‘39 文【章编号】1oo9—6043(2009)12—01o3—02 浅谈我国酒店人力资源流动 杨 翔 (哈尔滨商业大学 MBA教育中心，黑龙江 哈尔滨 l5oo28) 摘【 要】尽管我国酒店员工流动在市场经济条件下是一种正常的行为，但不可否认员工流动率过高会增加人力资源 的管理成本，最终影响企业经营效益。目前，酒店员工流失的主要原因是：职业发展、职业声望、薪酬福利、以及内部管理不合 理等。通过帮助员工制定职业发展规划，建立顺畅的沟通渠道，提高内部管理水平和酒店薪酬福利等，可以减少酒店员工流 失，从而使企业保持稳定性和创造 良好的经济效益。 关【键词】酒店；人力资源；人力资源流动 中【圈分类号】F240 文【献标识码】B 一 、 我国酒店人力资源流动的影响 差距过大，从而使一些大学生产生了较大的心理落差，即 使是旅游酒店专业的毕业生也转而寻求其它稳定而长久 目前，我国酒店业正向市场化、规范化、集团化、国际 的工作，从而导致酒店行业高学历人才的流动率高。 化发展，然而人才的输送却不能与此协调，酒店人力资源 (二)酒店体制和管理上的不合理 流失率普遍较高。从整个社会角度来看，酒店员工的流动 1．薪酬落差大，导致员工跳槽。酒店劳动强度大、工作 有利于实现人力资源的合理配置，从而提高人力资源的 时间长，但工资收入、福利待遇等较之其他行业来讲相对 使用效率；从酒店角度来看，适度的人员流动可优化酒店 较低。酒店薪酬缺乏竞争力是员工 自愿离开酒店最重要 内部人员结构，使酒店充满生机和活力；适当的人员流动 的影响因素之一。在我国一些外资、中外合资高星级酒店 还能给企业注入新的活力，带来新的经营理念。但酒店员 中员工的收入水平普遍要大大超过国内酒店业同行，形 工流动率过高会给酒店经营管理带来一定的消极影响： 成了较大的薪酬落差。在薪酬落差等外部因素的影响下， 一 是员工的流失会给酒店带来一定的培训成本损失；二 导致一些员工在寻找到了能够提供更高报酬的企业后， 是员工的流动给酒店管理带来一定的混乱，影响酒店的 就有可能选择跳槽。 服务质量；三是酒店的员工流失会影响其他员工的积极 2．酒店对员工的不重视导致员工流失。 目前 ，我国酒 性，会使酒店的形象受损；四是酒店员工的流失有可能带 店内部没有考核制度，酒店对于对员工的评估和选拔机 走酒店的商业秘密，可能使酒店业务受损，尤其是中高层 制还很混乱、极不科学，员工的工作做好做坏一个样。酒 管理人员、销售人员跳槽到其他酒店意味着酒店客源的 店管理层对普通员工不尊重，员工合理的要求得不到满 流失，这