酒 店 管 理 100 条.pptVIP

酒 店 管 理 100 条 1、管理人员要在关键的时候，出现在关键的部位，抓住关键的问题，这就是管理的技巧。 酒 店 管 理 100 条 4、企业要寻求发展，必须有人才和钱财，而企业质量的巩固，则有赖于管理人员的素质提高。 酒 店 管 理 100 条 7、作为一个企业，一定要注重文化素质的培训，职工 文化素质低下，将会阻止企业经营管理的深入。 酒 店 管 理 100 条 10、要根据不同层次、不同对象、不同内容、不同重点 来开展培训工作。对员工，重点抓好酒店意识和业务基础的培训；对管理人员，则应重点培养。 酒 店 管 理 100 条 13、企业的质量是靠人来维持和提高的，对员工不教而诛是不对的，无原则地讲人情也是不对的，要处理好人情与管理者的关系。 酒 店 管 理 100 条 16、管理人员关键要养成一个良好的工作作风，哪项工作是以扎实、紧凑深入的作风来抓，哪项工作就会获得良好效果。 酒 店 管 理 100 条 19、严格管理不仅仅体现在对人的管理上，也体现在对财、对物的管理。 酒 店 管 理 100 条 22、正确的经营决策来源于对市场动态的了如指掌。 酒 店 管 理 100 条 25、酒店的管理人员首先对自己所从事的职业要有自豪感、荣誉感，自己都看不起自己所做的工作，又怎么可以去教育培训员工呢?  酒 店 管 理 100 条 28、在物资采购上要有市场概念和价格概念，要区分客用物资 和自用物资，前者应高雅，后者应实用。 酒 店 管 理 100 条 31、顾客评价服务质量是看他所得到的实际效果，而不是看有没有尽力。 酒 店 管 理 100 条 34、酒店的培训目的不是培训全才伟人，而是培训员工的思想及业务的基本功，即素质。 酒 店 管 理 100 条 37、主管的工作是酒店管理中重要的一环，主管只说不做不行，只做不说也不行。经理对主管的管理要抓得紧一点，标准定得细一点，管理方法要科学点。 酒 店 管 理 100 条 40、做酒店工作要按经济规律办事，要有市场概念、竞争意识和成本核算观念。 酒 店 管 理 100 条 43、没有工作量的限制，就没有质的变化。 酒 店 管 理 100 条 46、管理人员的级数越高，自觉性越强，对他们的管理制度就会越少。  酒 店 管 理 100 条 酒 店 管 理 100 条 51、企业的路线是由无数小点连接而成的，形成了自己的作风和精神，所以酒店工作无小事，事事关联着声誉和形象。 酒 店 管 理 100 条 54、把匿名信一概而论说成好或是坏都是不对的，一切结论产生于调查研究之后，而不是在它之前。匿名信多是捕风捉影，我欠的我作应是如何驱风消影，而不是撂担子。凡是一个制度的实行涉及到个人利益时，各舆论都会产生，对其不实之处要大度大量，豁达，超然。 酒 店 管 理 100 条 57、市场的情况是千变万化的，要善于随市场的变化而变，捕捉一刹那的效益。 酒 店 管 理 100 条 60、企划部与销售部在宣传方面的区别在于企划部着重于企业形象的整体宣传，帮助社会了解企业，搭好企业与社会的桥梁，而销售部的宣传则是就市场开发而言，为房间的推销而去宣传。 酒 店 管 理 100 条 63、一个企业能否巩固、提高、发展，有赖于管理人员素质的提高。  酒 店 管 理 100 条 66、新酒店的开张虽使客源市场有所震动，但只要我们保证质量，客人会回来。  酒 店 管 理 100 条 69、酒店工作实际上并不复杂，硬件+软件+协调+素质=质量。 酒 店 管 理 100 条 72、酒店的服务质量和管理水平体现在五个一：一个表情；一个动作；一个脸色；一个笑容；一句话。 酒 店 管 理 100 条 75、高水平的酒店管理来自对市场的研究，对产品质量的讲究。 酒 店 管 理 100 条 78、酒店主管工作关键要做到“勤”，多走，多看，多检查。 酒 店 管 理 100 条 81、经理、主管的眼睛应能发现问题，起到控制质量的作用。 酒 店 管 理 100 条 84、服务质量是竞争的基础，是企业生成的根本条件。 酒 店 管 理 100 条 87、酒店档次的高低应由客人来决定，客人投诉的次数及轻重是衡时酒店管理水平的标准。 酒 店 管 理 100 条 90、每个员工的仪容仪表都代表着酒店的格调，要意识到，自己在酒店的表现不再是个人，而是整个酒店。 酒 店 管 理 100 条 93、管理人员以身作则是培养员工企业感的条件之一。 酒 店 管 理 100 条 96、管理人员对工作的态度应是以完成为准，而不是以小时计算。 酒 店 管 理 100 条