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第5章微生物营养和培养基练习题(A卷)答案部分 班级:___________序号:___________姓名:___________得分:___________ 题号 一 二 三 四 五 六 七 八 九 十 成绩 复核 得分 ?13 ?20 ?19 ?40 ?43 ?15 ? ? ? ? ?150 ? 阅卷 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? (卷面共有66题,146.0分,各大题标有题量和总分) 选择(11小题,共13.0分) 题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 得分 分值 1 1 1 1 1 1 1 1 2 2 1 13 答案 D C C B C D A B B C A 填空(12小题,共20.0分) 题号 填写答案 分值 得分 1 1. 蛋白质 2. 酶的激活 1.0 2 1. 蓝 2. 紫硫 3. 绿硫 4. 藻 顺序可颠倒） 2.0 3 1. 能量 2. 构象 3. 逆浓度 4. 无机（或有机） 2.0 4 1. 化学 2. 内源 1.0 5 1. K2HPO4+KH2PO4（Na2HPO4+NaH2PO4亦可） 2. CaCO3 1.0 6 1. 碳 2. 氮 1.0 7 1. 氮 2. 碳 1.0 8 1.天然 2. 实验室 3. 种子 4. 发酵 2.0 9 1. N、C、H、O、X 2. N、C、H、O、X 3. N、H或N、O 4. N 2.0 10 1.10 2. CO2 1.0 11 1. C 2. H 3. O 4. N 5. P 6. S 7. Mg 8. Fe 9. K 10. Na 5.0 12 1.异养 2.卟啉及其衍生物 1.0 小计 20.0 三、是非(19小题,共19.0分) 题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 得分 答案 × √ √ × × × × √ √ × 题号 11 12 13 14 15 16 17 18 19 得分 答案 √ √ √ × × √ √ × × 四、名词解释(14小题,共40.0分) 题号 微生物名词 解释答案 分值 得分 1 通透酶（透性酶 permease） 营养物质发生特异性结合以加速营养物由胞外进入胞内、 能发生构象改变并具有酶性质的蛋白质。 2. 非可逆性凝固培养基：（non-reversible solidified medium） 凝固后就不能再融化的固体培养基。例如，分离培养化能 自养菌常用的硅胶培养基。 （3分） 3. 生长因子自养型微生物（auxoautotrophs） 生物。如多数真菌、放线菌和许多细菌。 4. 异养微生物（heterotrophs） 微生物，即是碳源必须是有机物，氢供体是有机物，而能 源则可以利用氧化有机物或吸收日光能获得。 5. 基团移位（group translocation） 消耗能量并且溶质在运送前后发生分子结构变化，这是微 生物逆浓度梯度运输营养物的主要方式。该运输方式需要 Hpr、EⅠ、EⅡ、EⅢ参与，被运输物质发生磷酸化。如金 黄色葡萄球菌对葡萄糖的吸收。 6 热稳载体蛋白（Hpr,heat-stable carrier protein） 磷酸载体作用的一种低分子量的可溶性耐热蛋白质。 7． 碳源谱（spectrum of carbon source） 蛋白质、氨基酸、核酸、CO2或碳酸盐等。 8. 自养微生物（autotrophs） 菌、蓝细菌等。 9． 碳氮比（C/N） 与氮源中氮原子的摩尔数之比。 10. 单功能营养物（mono-functional nutrient） 微生物的碳源。 11 光能异养型（photoheterotroph） 为氢供体的微生物营养类型称为光能异养型。如紫色无硫 细菌。 12. 促进扩散（facilitated diffusion） 上底物特异性载体蛋白加速对营养物质吸收的方式，称为促进扩散。如酵母菌对糖的吸收。 13. 主动运输（active transport） 等）改变载体蛋白构象，从而使微生物能逆浓度梯度进行 营养物质运输的方式。例如细菌吸收无机离子、有机离子和乳糖、蜜二糖等。 14 能源（energy source） 、日光 小计 40.0 五、问答(7小题,共43.0分) 题号 问答题意 填写答案 分值 得分 1 简述微生物所需要的碳源物质的元素组成，并举例说明之？（10.0分） C.H.O.N.X 型， 例如：复杂蛋白质、