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2013上半年全球小麦产业发展特点与展望 　　摘要：2013年上半年世界小麦产量再创新高，小麦消费量略有增长，供求形势有所改善，贸易量下降，国际小麦价格回落。国内冬小麦产量实现“十连丰”，供需平衡有余，市场价格稳中上涨，小麦产业呈健康发展态势。本文总结了国内外小麦产业发展现状和特点，在分析其产业影响因素基础上，对未来全球小麦的供求、价格和贸易形势进行展望。 　　关键词：小麦产业；发展特点；趋势展望 　　中图分类号：F326.11 　　2013年世界小麦产量再创新高，消费略有增长，供需形势转为相对宽松，上半年国际小麦价格出现回落；国内冬小麦再获丰收，部分地区品质下降，总体供需平衡有余，市场价格总体平稳，优质麦涨势明显，进口同比下降。受全球小麦供需形势好转影响，预计下半年国际小麦价格将震荡下行；国内小麦市场供应比较充足，受主产区启动托市收购及优质麦供需偏紧等因素影响，小麦价格将稳中趋涨。 　　一、世界小麦产业发展特点 　　世界小麦产业的发展特点包括：2013年世界小麦产量增长明显，再创历史新高；世界小麦消费略有增加，库存水平大幅回升；世界谷物贸易量持平，小麦贸易量下降；国际小麦价格呈回落态势，但仍处于较高水平。 　　（一）2013年世界小麦产量增长明显，再创历史新高 　　据联合国粮农组织6月份作物展望报告，预计2013年世界小麦产量为7.02亿吨，比2012年增长6.5%，将成为历史第一高产年。分区域和主产国看，欧盟小麦总产量为1.39亿吨，同比增长6%；俄罗斯和乌克兰产量从2012年因干旱减产的水平上恢复，分别达到5500万吨和2020万吨，同比增长46%和28%。在亚洲，中国小麦产量将达到1.22亿吨，同比增长1%；印度小麦产量为9360万吨，同比减少1.4%。在北美洲，尽管播种面积增加，不利天气条件导致美国小麦减产，产量降至5600万吨，同比减少9.4%；加拿大产量增至2940万吨，同比增长8%。 　　（二）世界小麦消费略有增加，库存水平大幅回升 　　预计2013年世界小麦消费量为6.94亿吨，比2012年增长1.1%。其中食用消费量为4.8亿吨，同比增长1.2%；饲用消费量为1.34亿吨，同比增长0.6%；其他用途消费量为0.8亿吨，同比增长1.3%。消费量增长主要来自食用消费和其他消费，饲料消费与2012年基本持平。由于产量增加，预计2013年世界小麦库存量将达到1.73亿吨，增幅为5.4%；库存消费比为24.5%，较2012年增加0.8个百分点，库存增加主要集中在中国、欧盟和俄罗斯等国。 　　（三）世界谷物贸易量持平，小麦贸易量下降 　　据联合国粮农组织6月报告，预计2013年世界谷物贸易量将达到3.06亿吨，与2012年基本持平。其中，小麦贸易量下降将抵消玉米贸易量的回升，稻米变化不大。预计2013年小麦贸易量为1.36亿吨，比2012年减少2.5%。贸易量下降主要是由于今年一些小麦进口国有望实现增产从而减少进口。 　　（四）国际小麦价格呈回落态势，但仍处于较高水平 　　2012年世界小麦供需形势偏紧，因俄罗斯、美国等主产国干旱导致价格大幅上涨，2012下半年价格整体处于较高水平。但由于2013年小麦产量再创新高，世界小麦供需形势有所改善，国际小麦价格自1月起逐步回落。美国墨西哥湾硬红冬麦（蛋白质含量12%）平均离岸价从1月份的347.5美元/吨下跌至4月份的319.25美元/吨，跌幅为8.13%，5月受美国冬小麦产区干旱等因素影响涨至331.2美元/吨，6月再度跌至321.25美元/吨。尽管价格在2012年高位水平上有所回落，但仍处于较高水平，上半年均价为329.6美元/吨，同比上涨14%（见图1）。 　　二、我国小麦产业发展特点 　　我国小麦产业的发展特点包括：全国夏粮增产，冬小麦再获丰收；玉米小麦价差逆转，小麦替代减少；小麦进口量同比减少40%，出口量有所增加；国内小麦价格总体平稳，供应相对充足；最低收购价执行预案启动，主产区小麦收购进度快于上年。 　　（一）全国夏粮增产，冬小麦再获丰收 　　2013年全国夏粮总产量达到2638亿斤，比上年增加39亿斤，增长1.5%，再创历史新高，实现“十连丰”。其中，冬小麦产量2313亿斤，比上年增加29.6亿斤，增长1.3%，实现第十年增产。今年夏粮生产呈现三个特点：一是面积基本稳定。今年夏粮面积4.14亿亩，比上年增加1.5万亩，基本持平；其中冬小麦面积3.37亿亩，减少67.5万亩。二是单产创历史新高。今年夏粮亩产达到318.7公斤，比上年增加4.7公斤；其中冬小麦单产达343.6公斤，比上年增加5.1公斤。三是黄淮海地区增产贡献大。11个夏粮主产区中，冀鲁豫苏皖、湖北及新疆累计增产65.5亿斤，有效弥补了西南西北夏粮因旱减产的损失，