保定市奶牛养殖小区发展模式的形成与探讨(网络.docVIP

保定市奶牛养殖小区发展模式的形成与探讨 作者：饲料科技????文章来源：本站原创????点击数： 955????更新时间：2004-12-10???? 保定市奶牛养殖小区发展模式的形成与探讨 穆晓旭　许利军 我市是河北省的农业大市，近年来，畜牧业在农业经济中的比重越来越大，奶牛存栏连年递增，奶业经济在我市实现了跨越式超常规发展，奶业经济已经成为我市畜牧经济的朝阳产业，推动了我市奶牛养殖业的快速发展，也为我市奶牛养殖小区（托牛所）标准化发展与完善提供了机遇。 一、保定市的气候和地理优势 保定市位于河北省中部，属于亚温带气候，环境适宜、饲料资源丰富，极其适合奶牛的饲养生产；另外，我市处于京、津、石的中间地带，为我市乳制品提供了广阔的销售市场。如何充分有效的利用这些优势，是我市奶业做大做强的关键。 二、保定市奶牛业的发展过程 ２０００年以前，我市奶牛养殖业的发展比较缓慢，甚至在１９９３年和１９９８－１９９９年出现了两次大的滑坡，这使我市本就不太景气的奶牛业更加雪上加霜。当时，全市主要养殖方式是农户散养，而且数量很少，规模化、集约化奶牛养殖小区极其罕见，只有农垦、宝贝和龙飞三家乳制品企业经营的养殖小区，全市奶牛存栏不足２万头，鲜奶质量保证更是谈不上。直到２０００年以后，才逐渐有了改观。 三、保定市奶牛业快速发展及奶牛小区的产生 ２０００年以后，政府对奶牛业的发展加大了支持力度及乳制品加工企业的发展壮大，推动了奶牛业经济的快速发展。在农村，散养户越来越多，人均收入逐年增加，成为了推动农村经济发展的朝阳产业。但由于散养奶牛所产奶品质低，且随着奶牛数量增多，农村生活环境恶化问题也越来越突出，引起了左邻右舍的不满和抵触，家庭散养模式受到了严峻的挑战。在这种形势下，我市各级政府想群众之所想，急群众之所急，经多方论证、调研、探讨，一些县采取养殖地点外迁出村，集中建设牛场，２０００年先后建成了徐水漕河南宠村奶牛养殖小区，定州市吴定庄奶牛养殖小区，望都县国富奶牛养殖小区等等，奶牛养殖有了长足发展，奶牛养殖小区初级形式开始在农村绽露头角。２００１年下半年由南市区政府无偿向青堡赵建寅出资４万元，并协助落实贷款３０万元，成立了我市第一个农村奶牛养殖小区——南市区青堡托牛所。近千头牛，几十户养殖户住进了托牛所，既提高了鲜奶质量，解决了散养户交奶难的问题，又解决了农村奶牛集中饲养，占用土地，农村环境污染等问题。自此，我市奶牛养殖模式进入了一个新纪元，从２０００年的只有为数不多的几家奶牛养殖小区，奶牛存栏２万多头发展到现在的全市奶牛养殖小区达到了８０多家，奶牛存栏１３万多头的规模。奶牛养殖小区（托牛所）模式开始发展和普及。随着奶牛养殖业的逐步发展，托牛所养殖模式的优势不断体现出来，成为了我市奶牛小区建设标准化推广模式并逐步得到了完善。 四、奶牛小区利弊及理想化模式 奶牛业的发展受到多方面因素制约，是一个复杂的系统工程，所以我市各种奶牛养殖模式有它的优缺点。 １、我市奶牛养殖小区模式的优势 由于家庭庭院养殖，场地狭小，人畜紧密接触，环境污染问题比较突出，对奶农的生活质量有明显影响；家庭养殖基本上处于原始养殖阶段，在饲养技术、防疫灭病、科学喂养等方面技术落后；基本上采用手工或简单挤奶设备挤奶，对鲜奶存在二次污染，影响鲜奶质量，直接影响销售价格；散户牛奶自行销售，存在一定的市场风险，特别是今年遇到安徽阜阳假奶粉事件，小乳品加工企业受到冲击，散奶销售受到影响，甚至出现卖奶难现象，价格也随之下降；受场地条件所限，不利于扩大再生产。这种模式已经不再适应我市奶牛业的发展需要，在此基础上奶牛养殖小区适应形势发展才慢慢发展起来，它所体现出来的优势是农户散养无法比拟的。其优势主要表现在以下几个方面： （１）优化了人的居住环境，提高了村庄卫生条件。 （２）提高了挤奶效率，改善了牛奶质量，提高了牛奶价格。 （３）便于检疫防疫监督，减少疾病发生，提高了奶牛的体质。 （４）便于进行品种改良建设，优化了改良环境。 （５）减少了占地面积，提高了土地利用率。 （６）具有管理便捷，便于高科技推广。这也是我市特色奶牛养殖小区托牛所为什么近年来快速发展的原因，但托牛所在快速发展的过程中也也暴露出了不少的问题——硬件过硬，软件过软。 ２、目前我市奶牛养殖小区存在的不足 （１）投入少，奶牛品种质量差，单产低。 近几年来，市政府制定了奶牛业养殖的很多优惠政策，但真正的政府扶持资金投入很少，农民购牛基本上靠自筹，买不起或买不到高产奶牛。这在很大程度上限制了奶牛业的健康快速发展，间接造成了我市奶牛品种质量不高，单产量低的后果。 （２）技术落后，饲养管理水平低。 这主要表现在饲料单一，尤其是粗饲料，有些养殖户只注重精饲料的营养，而粗饲料只喂青贮，基本上没有干草，奶牛每天采食的粗饲料量严重不足，这必然导致