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中国红酒市场消费者购买行为分析
[摘要]:统计资料显示,国外的红酒正积极的开拓中国市场,然而国内的红酒品牌也很多。对消费能力不同的消费者的购买的红酒进行分析,并对消费者购买红酒的行为是否科学,都要进一步研究。
[关键词]:中国红酒市场 消费者 消费能力
红酒一般指葡萄酒,依据其颜色主要分为红、白及粉红葡萄酒三种。随着国民经济的发展,人们的收入及消费心理都发生了变化,红酒成为生活的重要组成,红酒的消费呈不断提升的趋势。
红酒主要产自欧洲,红酒的产量也逐年增加。统计资料显示,国外的红酒正积极的开拓中国市场,然而国内的红酒品牌也很多。对消费能力不同的消费者的购买的红酒进行分析,并对消费者购买红酒的行为是否科学,都要进一步研究。
一、中国红酒市场现状
1、中国红酒市场现状
红酒在其功能上有一定的保健功效,不仅能够改善肌肉的张度、增加食欲、养颜护肤、软化血管、防治血栓等功效。统计数据表明,引用葡萄酒最多的法国、意大利等国家中,心脏病的发病率最低。
随机国内经济的发展,国外葡萄酒积极的开拓中国红酒市场。2002年前,葡萄酒尚未出现大众化消费模式,红酒销售在小范围内进行,其购买群体也仅限品酒人群;随着时间的推移人们对红酒的认识逐步增加,到了2008年国内不仅涌现长城等品牌,而且销售市场良好。低端高端红酒充满了整个国内市场。预计2013年将会有更多资本及企业参与到红酒市场中,这必然会对当前的市场造成一定的影响,但对于中国红酒也将是一种机遇。
2、中国红酒市场现阶段存在的问题及解决办法
当前,国内市场有很多的假冒红酒,比如上千元一瓶的红酒,其出厂价为一欧元,而且也许是假酒贴上标签,而很多消费者对此无法识别。在国内,红酒价值的区别不是酒质量的问题,而是销售商的胆量问题。名酒“拉菲”在法国年产量为二十万瓶,而国内一年消费的“拉菲”则是上百万??瓶。而国内生产的红酒质量差别很大,很多产品都存在着勾兑等情况,无法与世界知名品牌竞争。
这就需要相应的措施。首先,对红酒市场的维护需要国家的相关调控措施,同时也要求红酒行业企业的的配合。确保销售商本着诚信的心态进行销售,并以商业道德规范为原则。
其次,同时还有强化其品牌策略,积极的提升其品牌的名气。也可以生产有着地方特色的红酒,以满足各方面的需求。
再次,加大对企业的宣传,积极的开拓市场。红酒在当前尚未达到啤酒或白酒的认可程度,需要采取适当的措施向消费者积极的宣传红酒的知识、文化,以及红酒的选择及存放,对消费者进行正面的引导。
二、中国消费者购买红酒行为
1、不同消费者购买红酒的不同
当前,高端政务及商务人士是红酒消费的主体,大众在这方面的消费较低。在城市中,红酒的消费对象也是高收入人群,消费者对知名红酒认可度高,在购买时也仅依据品牌进行选购。统计数据表明,购买人群的地位及收入与其所买红酒的品质有密切关系。地位、学历、消费能力较高,同时又时尚、新鲜的人群都是红酒总销售的主要群体。
以红酒的认知,消费者可以分为专业型及非专业型两类。专业型具有红酒的文化,对红酒有较好的认知,又喜欢品味红酒,同时也是理智型消费红酒的人群。非专业型对红酒认识不深刻,仅注重红酒的品牌及价格等因素,其在购买时常受到销售人员的误导,具有一定的盲目性。
随着时代的发展,个性化、时尚一族已逐渐成为红酒消费人群。其受欧美文化的影响,认为红酒的品味是一种时尚的生活方式。
而另外一类人群,主要是利用红酒的保健效果。研究资料表明红酒能够将人体血管软化,增加体内血液循环质量,同时还减少人体胆固醇的含量,以及抗衰老、紫外线辐射、癌症等效果。
2、消费者何时购买红酒
节假日是红酒销量最大的时期,很多人都购买红酒跟朋友或同事一起畅饮或当做礼物。对于红酒爱好者,受到高品质的红酒会爱不释手。当前,红酒以作为一种时尚的表达谢意的方法。
红酒的酒精度数较低,且具有喜庆色彩,档次高的气质,受到婚宴的偏爱,已成为必备的酒之一。
3、消费者何地购买红酒
当前,国内红酒的销售主要分为零售和即饮两种。像酒楼、酒店KTV、酒吧等都成为红酒的主要销售场地。其他还有红酒的专卖店以及大型的购物中心。
红酒的销售终端还有卖场、超市以及便利店等。消费者对于红酒的使用方式决定了其在选购时的品牌及价格因素。另外,电子平台也是红酒销售方式之一,虽然现在销售额不高,但其潜力非常的巨大。已逐渐兴起各种团购的活动,将带动红酒的网络销售。
三、影响消费者购买红酒的因素
1、社会环境影响消费者购买红酒行为
随着时代的发展,在中国各种思想相互碰撞、融合,各种文化也是相互的影响。随着国民消费能力的提升,以及食品安全意识的提高,健康的饮食概念必
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