香江丽华酒店晨会管理制度.docVIP

酒店晨会管理制度 为了酒店良性运转，加强部门之间的沟通，理顺各岗位的协作关系，本酒店实行晨会制度。晨会主要是处理和协调日常工作中出现的问题，晨会做到“不解释、不讨论、不描述”，共同建立良好的晨会纪律； 目的：规范晨会行为，提高会议质量，有效解决各项工作问题 召集人：总经理 时间：每周一、周三、周五每日早晨9：50 地点：18楼三号会议室 参会部门如下顺序入座并发言： √人力资源部（兼总经办主任） √财务部 √销售部 √前厅部 √餐饮部 √康乐部 √客房部 √工程部 √安消部 √培训质检部 五、会议程序及内容： 由值班经理（EOD）汇报前日值班情况、值班中发生的重要问题及各部门需要改进的工作。 由财务部经理汇报前日酒店经营收入及累计收入情况； 由前厅部通报昨日客房出租率、平均房价及VIP客人的接待情况； 由餐饮部通报昨日餐饮营业收入、平均毛利率与就餐人次数及当日的宴会预订情况； 工程部汇报昨日能耗情况，特殊信息通报（如：停水、停电、停气、设备检修等）及前日工程维修完成情况，并重点说明未完成维修情况的原因； 由各部门报告昨日有关客人建议、表扬、投诉的处理情况； 各部门汇报昨日重要工作完成情况及上级交办的其他工作完成情况以及工作中出现的特殊情况、处理过程及处理结果； 各部门通报当日重要工作并汇报需要各部门共同协调解决及完成的工作；