2013届高考生物起点一轮复习 第十一单元《微生物的培养与应用》学案.docVIP

第十一单元 生物技术实践 学案58 微生物的培养与应用 考纲要求 1.微生物的分离和培养 实验与探究 2.某种微生物数量的测定 实验与探究 3. 培养基对微生物的选择作用 实验与探究 4.用微生物发酵来生产特定的产物以及微生物在其他方面的应用 实验与探究 复习要求 1.理解培养基对微生物的选择利用并能利用选择培养基分离微生物 2.掌握培养微生物的过程、条件和方法 3.掌握测量微生物数量的方法、统计菌落数量的方法 4.能利用选择培养基分离微生物的方法 基础自查 一、微生物的实验室培养 1．培养基 (1)概念： 。 (2)成分： 2．无菌技术 3．实验操作 (1)牛肉膏蛋白胨固体培养基的制备 (2)微生物的分离方法 二、土壤中分解尿素的细菌的分离与计数 1．分离原理： 统计菌落数目： 3．实验流程： 三、分解纤维素的微生物的分离 1．纤维素酶 2．纤维素分解菌的筛选原理 3．土壤中纤维素分解菌的筛选实验流程 课堂深化探究 一．微生物的培养与应用 1．微生物的实验室培养 (1)培养基 ①概念：人们按照微生物对营养物质的不同需求，配制出供其生长繁殖的营养基质。 ②分类和应用 划分标准 培养基种类 特　点 用　途 物理 性质 液体培养基 半固体培养基 固体培养基 化学 成分 天然培养基 合成培养基 用途 选择培养基 鉴别培养基 ③培养基配方及营养要素 基本营养要素： 营养要素 来源 功能 碳源 无机氮源 有机碳源 氮源 无机氮源 有机碳源 生长因子 特别提醒　①微生物最常用的碳源是糖类，尤其是葡萄糖；最常利用的氮源是铵盐、硝酸盐。 ②对异养微生物来说，含C、H、O、N的有机化合物既是碳源，又是氮源、能源。 ③有些培养基不需要添加特殊营养物质，生物自己能合成，如大肠杆菌能合成某些维生素，作为特殊营养物质。 ④制备：计算→称量→溶化→灭菌→倒平板。 (2)微生物培养的无菌技术 ①消毒和灭菌的区别 使用方法 结 果 常用的方法 消毒 灭菌 ②三种常用灭菌方法的比较 灭菌方法 适用材料或用具 灭菌条件 灭菌时间 灼烧灭菌 干热灭菌 高压蒸汽灭菌 2.微生物的纯化培养及菌种的保藏 (1)原理：在培养基上将细菌稀释或分散成单个细胞，使其长成单个的菌落，这个菌落就是一个纯化的细菌菌落。 (2)方法：平板划线法、稀释涂布平板法。 方法 平板划线法 稀释涂布平板法 注意 事项 (1)接种环的灼烧 ①第一次划线前： ②每次划线前： ③划线结束后： 灼烧接种环之后 (3)划线时最后一区域不要与第一区域相连 (4)划线用力要大小适当，防止 (1)稀释操作时：每支试管及其中的9 mL水、移液管等均需灭菌；操作时，试管口和移液管应在离火焰1 cm～2 cm处 (2)涂布平板时 ①涂布器用体积分数为70%酒精消毒，取出时，让多余酒精在烧杯中滴尽，然后将沾有少量酒精的涂布器在酒精灯火焰上引燃 ②不要将过热的涂布器放在盛放酒精的烧杯中，以免引燃其中的酒精 ③酒精灯与培养皿距离要合适，移液管管头不要接触任何物体 目的 培养 二、特定微生物的数量的测定 1．测定微生物数量的方法 (1)直接计数法：常用的是 。 (2)间接计数法：常用的是 。 2．测定微生物数量方法的实际应用 (1)土壤中好氧型细菌的计数 (2)检测天然水源中细菌总数和大肠杆菌菌落数 细菌总数通常是 。大肠杆菌菌落数通常是指