连锁经营案例集（一.docVIP

连锁经营案例集（一） 《连锁经营原理》课程组编制目 录 案例1——“世界著名烹鸡“专家”经营案例 1 案例2——特许经营案例 8 案例3——无中生有逸丹奴 11 案例4——特许加盟者的人力资源管理 16 案例5——7天连锁酒店CEO郑南雁：难处入手 20 案例6——八百伴破产为我们留下什么？ 25 案例7——借力特许加盟 德克士欲追平麦当劳肯德基 28 案例8——水土不服兵败沈阳 新一佳十年之困局凸现 30 案例9——营销之道：成功连锁需要的三大要素 33 案例10——肯德基案例 35 案例11——麦、肯碰撞的经典案例 40 案例12——日本7-11便利店的配送体系 43 案例13——如家亏损掀起轩然大波 解密经济型酒店泡沫时代 45 案例14——三大难题拖累药品零售连锁企业 50 案例15——国美集团组织架构大调整 52 案例16——新国美的产业发展使命和组织结构 60  案例1——“世界著名烹鸡“专家”经营案例特许经营 肯德基以“特许经营”作为一种有效的方式在全世界拓展业务，至今已超过二十年。肯德基1993年就在西安开始了加盟业务，目前肯德基已拥有近二十家加盟餐厅。相比之下，肯德基的竞争对手麦当劳目前在中国内地开设的三百多家分店全部都是直营店，没有一家是特许店。 ★特许人所应具备条件 肯德基希望加盟商应该是真正的食品服务业经营者，要求有从业背景，以“实践”为管