高中化学 7.3.2 生活中两种常见的有机物同步备课精品导学案（新人教版）.docVIP

新课标化学同步备课精品7.3.2 生活中两种常见的有机物7.3.2导学案 【学习目标】 会写乙酸的分子式、结构式、结构简式；知道乙酸的官能团是—COOH； 知道乙酸具有酸的通性：能使紫色石蕊试液变红，能与活泼的金属、与碱性氧化物、与碱、与某些盐发生反应，并知道乙酸的酸性比碳酸强。会写乙酸与Na、NaOH、Na2CO3、NaHCO3反应的化学方程式； 知道酯化反应的概念，会写乙酸与乙醇发生酯化反应的化学方程式； 知道乙酸与乙醇发生酯化反应时是乙酸脱去—OH、乙醇脱去—OH上的H而结合成水，其余部分结合成乙酸乙酯； 知道酯化反应这一实验中试剂的加入顺序，加热及浓硫酸的作用，饱和碳酸钠溶液的作用。 【温故知新】 (自学、回忆)醋是生活中常用的调味品。醋中的有机成分是什么？请观其色、闻其味、判断水溶性。请你总结出醋酸(乙酸)的物理性质和用途。 (自学、回忆)我们已经学习了乙酸在溶于水时能够电离出CH3COO－和H＋，因而乙酸具有一定的酸性。请你设计几个小实验证明乙酸具有酸性。 实验内容 实验现象 离子方程式 【课堂研讨】 (自学、思考)请你画出乙酸的球棍模型，根据你组装的球棍模型写出乙酸的分子式、结构式、结构简式、电子式。 (思考、讨论)设计一个实验比较乙酸和碳酸的酸性强弱。画出实验装置简图，标明药品，写出相应的化学方程式。 (思考、讨论)什么是酯化反应？什么是酯？一般的食品和饮