论消费者食品安全知情权的法律保护-毕业论文.doc

中图分类号：  密  级： UDC： 本校编号： 10652  法律硕士专业学位论文 论文题目：论消费者食品安全知情权的法律保护  研究生姓名：苏 新 梅  学号：20090301801188  校内指导教师姓名：熊  晖  职称：  副 教 授  校外指导教师姓名：  职务职称：  申请学位等级： 硕  士  专业方向： 经济法 学习形式：全日制  论文提交日期：  2012 年 3 月  论文答辩日期： 独创性声明 本人声明所呈交的学位论文是本人在导师指导下进行的研究工作和取得的研究成果，除了文中 特别加以标注和致谢之处外，论文中不包含其他人已经发表或撰写过的研究成果，也不包含获得 西 南政法大学 或其他教育机构的学位或证书而使用过的材料。与我一同工作的同志对本研究所做的任 何贡献均已在论文中作了明确的说明并表示了谢意。  学位论文作者签名：  签字日期：  年  月  日  学位论文版权使用授权书 本学位论文作者完全了解 西南政法大学 有关保留、使用学位论文的规定。特授权 西南政法大 学 可以将学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索，并采用影印、缩印或扫描等复制手 段保存、汇编以供查阅和借阅。同意学校向国家有关部门或机构送交论文的复印件和电子文档。 （保密的学位论文在解密后适用本授权说明）  学位论文作者签名：  导师签名： 签字日期： 年 月 日 签字日期： 年 月 日 法 律 硕 士 专 业 学 位 论 文 论消费者食品安全知情权的法律保护 The discussion on the legal protection of the right of food safety to know of consumers  作 者 姓 名：  苏 新 梅  指 导 教 师：  熊  晖  西  南  政  法  大  学 Southwest University of Political Science and Law 内容摘要 食品作为一种消费品有着很大的特殊性，其质量的好坏直接影响到消费者的人身安 全，消费者有权知悉所购食品的生产原料、添加剂及其添加量、生产厂家、生产日期、 保质期、食用方式、投诉电话等基本信息。随着大工业生产的不断深化，生产技术的变 革，越来越多的加工食品出现在人们的视野中，纷繁复杂的食品交易方式给消费者食品 安全知情权提出了新的挑战。上海的“染色馒头”事件、沈阳的“毒豆芽”事件再次使 消费者对食品安全性产生了怀疑，同时也曝露出我国在保障消费者人身安全，尤其是保 护消费者食品安全知情权方面还存在一系列迫切需要解决的问题。 为了更好地保护消费者的生命健康，保障消费者食品安全知情权，本文从我国食品 安全法律保护不足着手，借鉴美国、日本等发达国家在处理问题食品方面的先进经验， 探讨更好地保障消费者食品安全知情权的权利保护模式，以期为我国完善消费者食品安 全知情权保护提供参考。 本文共分五个部分： 第一部分是有关食品安全问题的典型案例以及案例折射出的现实问题。该部分主要 介绍了上海染色馒头事件和沈阳毒豆芽事件两起对消费者生命健康造成严重危害的食 品犯罪案例，并从中引出本文的核心论题，即针对问题食品，我国现有法律保护尚存的 不足之处，需要进一步探讨对消费者食品安全知情权更要效的保护模式。 第二部分对消费者食品安全知情权进行界定，并阐述了保护消费者食品安全知情权 的理论依据。 第三部分详细分析当前我国保护消费者食品安全知情权的主要立法并剖析了其中 的不足之处。 第四部分阐述了美国、日本等发达国家在处理问题食品，尤其是针对快过期食品和 已过期食品处理方面的先进经验，以及由此带给我们的启示，指出只有法律的外在强制 作用和道德的内在制约作用双管齐下，才是遏制问题食品出现的有效路径。 第五部分论证了如何构建有效保护消费者食品安全知情权的保护模式。首先提出应 1 当构建立法与道德双重保护的消费者食品安全知情权保护模式的整体思路；进而完善有 关消费者食品安全相关信息披露制度和产品召回制度的具体措施；最后分析了道德在保 障消费者食品安全知情权方面的制约作用。 关键词：消费者知情权；食品安全；法律保护； 2 Abstract Food as a consumer goods has the very big particularity, its quality directly influence on the consumers personal safety, a consumer shall have the right to know for the production of food raw mat