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微生物资源开发利用 绪论 第一节 微生物资源的特点 2 种类丰富 种源丰富，未知者众。 微生物种类繁多，至少有十万种以上。按其结构、化学组成及生活习性等差异可分成三大类。 一、真核细胞型微生物 细胞核。真菌属于此类型微生物。 二、原核细胞型微生物 三、非细胞型微生物 3 变异性大 4 潜力大、开发前景广阔 5 对微生物资源的研究与开发比动植物晚许多，但取得了极其辉煌的成就。人类分离、鉴定微生物的历史大约只有100年。只是到近些年来，人们才明确认识到，与动物、植物一样，微生物也是一类重要的自然资源。 * * 自20世纪以来，自然资源的保护及有效利用引起了人们高度重视。植物资源、动物资源和微生物资源是自然资源的核心部分。其中，微生物资源拥有其它生物资源所不具备的、特有的生态学和经济学意义。作为生物资源的重要组成部分，微生物资源具有许多可贵的特点，如生产速率高、生物转化活性强、易实现工业化生产等，因而具有极为广阔的应用前景。微生物资源的开发利用已成为现代应用生物学领域的研究热点之一，微生物资源已经在工业、农业、医学等各个领域得到了广泛的应用，有效的服务于人类。 自从有了人类，就天天跟动植物打交道，利用动植物作为食物的主要来源。现代工业、现代农业更是大规模开发利用动植物资源为人类造福。但是，由于过度开发或不合理开发，环境恶化，沙漠化加剧，动植物资源急剧减少，造成了长期的、甚至是难以弥补的损失。这已经成为国际性的问题。许多国家都把可持续发展战略作为基本国策，制定了保护生物多样性，保护珍稀动物、濒危植物的法规，并采取了相关的措施。 微生物资源是指那些对人类有实际或潜在用途或价值的微生物。微生物资源具有下面的特点： 1 代谢类型极其多样化 根瘤菌---异养需氧型。由植物提供有机物，所以C源为糖类,N源是空气中的氮气。 硝化细菌---自养需氧型。由于自养型生物只能利用无机物合成需要的有机物，所以使用无机C源二氧化碳,N源主要是一些铵盐硝酸盐等 反硝化细菌----异养厌氧型。C源为糖类,可利用无机氮源和有机氮源，其中无机氮源为铵盐和硝酸盐，有机氮源比如蛋白胨，牛肉膏等  有人认为，全世界被描述的微生物种类不到实有数的2%；根据Omura的估计，目前所知道的放线菌（约3000种）仅占实有数的10%—20%。表1-1是已知和未知生物资源的大体情况。 微生物是类种类繁多的可再生资源，是最丰富的遗传基因库。对微生物资源的开发，不存在“过度”问题，也不会因开发造成原产地微生物资源减少或绝灭的问题。