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甘草润制前后药用活性成分比较研究_药学论文 甘草润制前后药用活性成分比较研究_药学论文 作者：冯薇 王文全 赵平然 陈云华 刘莉【摘要】 目的测定甘草样品润制前和润制后多糖、甘草苷、甘草酸、总黄酮4种成分的含量，比较润制过程对4种成分含量的影响。方法采用高效液相色谱法测定甘草苷和甘草酸含量；紫外分光光度法测定多糖和总黄酮含量。结果通过对样品水处理前后4个成分测定结果分别进行配对t检验，甘草4种成分含量水处理前后均有显著差异。水处理后多糖含量升高22.74%，甘草苷含量降低17.38%，甘草酸含量降低7.45%，黄酮含量降低9.49%。结论 水处理使甘草中多数成分含量显著降低,而多糖含量显著升高，其含量变化原因应做进一步深入研究。 【关键词】 甘草； 水处理； 多糖； 甘草苷； 甘草酸； 黄酮 Comparison of the Active Components in Glycyrrhiza uralensis Fisch Processed by Water 　　Abstract：ObjectiveTo determine and compare the four components in Glycyrrhiza uralensis Fisch and the same samples processed by water. Methods To determine the contents by ultraviolet spectrophotometry and high performance liquid chromatography. ResultsBy the pairedsamples T test of the data, the difference between the original and the water-processed has statistical meaning. ConclusionWaterprocessing causes the contents of general flavonoides, liquiritin and glycyrrhizic acid to decrease, and the content of polysaccharide to increase. Reason for the increase should be that water-processing can promote dissolution of polysaccharide. The study is to be pursued further. 　　Key words：Glycyrrhiza; Waterprocessing; Polybotys; Liquiritin; Glycyrrhizicacid; Flavonoids 　　甘草中主要活性成分有甘草酸、甘草苷、多糖和黄酮等成分［1～7］，其中甘草酸常以钾盐和钙盐的形式存在, 称为甘草素［8］，易溶于水生成一分子的甘草次酸和二分子的葡萄糖醛酸［9］，此外多糖以及总黄酮中的苷类也在水中有一定溶解性。在临床和制剂中甘草饮片的用量较大,为了便于饮片的切制和保证饮片的外观质量，通常对甘草进行水处理使之软化，常用水处理的方法有淋法、洗法、泡法、漂法、润法、蒸法等［10，11］。甘草的水处理多遵循少泡多润的原则。但常常因炮制的方法不当, 而使饮片的质量严重下降［8，9，12～14］。本实验对甘草软化中水处理对饮片质量的影响从甘草酸、甘草苷、多糖和总黄酮4个成分含量变化进行了考察。 　　1 仪器及试药 　　1.1 甘草药材甘草生药样品由北京中医药大学王文全教授提供和鉴定，为甘草Glycyrrhiza uralensis Fisch.样品编号为：1.甘肃酒泉野生;2.甘肃张掖野生;3.金塔6年生栽培;4.白城4年生栽培;5.金塔3年生栽培；1R.甘肃酒泉野生润制;2R.甘肃张掖野生润制;3R.金塔6年生栽培润制;4R.白城4年生栽培润制;5R.金塔3年生栽培润制；样品全部为根部。60℃干燥过夜并粉碎。 　　1.2 仪器及数据处理软件 安捷伦1100型高效液相色谱仪，Agilent 1100 色谱工作站；SPSS 10.0统计软件；UV2100型分光光度计（UNICO仪器有限公司）；KQ500DE型数控超声清洗器（昆山市超声仪器有限公司）；HH-6型数显恒温水浴锅（国华电器有限公司）FW100粉碎机；Sartorius BS110S 1/万、BP211D 1/（10万）电子分析天平；SHBⅢ循环水式多用真空泵；10～100 ml，100～1 000 ml,500～5 000 ml eppendorf加液枪。 　　1.3