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《第三节关注合理营养与食品安全》(第二课时)学案.doc
72011《第三节关注合理营养与食品安全》（第二课时）学案
主备人：杨金月
自学提纲
1、举例说说怎样购买安全食品，怎样预防食物中毒，怎样防止食品污染。
自学检测
1、结合实际谈谈怎样购买安全食品？（有包装的，没有包装的）
2、怎样预防食物中毒？
3、怎样防止食品污染？
4、什么是绿色食品？
5、有人说有“虫眼”的蔬菜和水果，农药含量少。请你对这种说法做出科学评价。
验收学习（2）
1、绿色食品是指（ ）
A 野生动物食品
B 添加绿色素的食品
C 野生植物食品
D 在良好生态环境中生产，而且无污染、安全、优质的食品
2、到农贸市场买鲜肉时需要养活的主要问题是（ ）
① 保质期 ② 颜色气味 ③ 添加剂
④ 检疫部门印章 ⑤ 厂家地址
A ① ② B ② ④ C ③ ④ D ③ ⑤
3、下列做法中，违反了食品安全的是（ ）
A 生产绿色食品 B 用清水浸泡、冲洗水果和蔬菜
C 吃发芽的马铃薯 D 买肉时看是否是检疫合格的
4、下列仪器可以安全，放心食用的是（ ）
A 含有“瘦肉精”的火腿肠 B 用“地沟油”炸的热油条
C 用清水浸泡过的新鲜水果蔬菜 D 市场上购买的“染色馒头”
《第二章第三节 关注合理营养与食品安全》导学案
教学目标：
知识目标
举例说出什么是合理营养。知道什么是食品安全。分析、解决、总结问题的能力
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