阿根廷有机农业发展观察及对中国发展路径的思考.pdfVIP

世蓼寮业 WorldAgrictdture 2009．12(总368) 阿根廷有机农业发展观察及对 中国发展路径饷思考 霍美丽 摘要：随着A_4f]对食品安全 问题的 日益重视和对安全食品需求的不断增长，有机农业与有机 食品这一概念摆在 了中国人面前。国际有机农业运动联盟 (IFOAM)对有机农业生产方式 内涵 的界定为：有利于促进环境、社会和经济健康发展 ，按照特定标准生产食物和纤维的各种生产 系统．这些系统把保持和提高土壤肥力作为运作的关键 ，在农业和环境的各个方面，充分考虑 农作物、牲畜和土地的 自然生产能力，并致力于提高食物质量。阿根廷，由于地理条件优越、气 候和生态环境非常适合各种有机农作物的生产 ，近年来，通过大力发展有机农业而跃居为世 界有机食品的主要生产和 出口国之一。中国，由于地域辽阔，有机农业生产面积得以迅速增 长。跃居世界前列，但整体覆盖率小，仍然需要不断借鉴 国外的发展经验。 阿根廷的有机农业生产发展历 粮农 民形成经济上的联合 ，形成经 史相对较短，但成效显著。阿根廷的 济利益共同体 。并为农民提供 “从 田 有机农业生产起源于 1985年 ，据统 间到餐桌”的产前、产 中、产后服务 ， 计到 1987年也只有 5个农户在坚 增强单个农户进入市场、抵御风险 阿根廷位于南美洲的东南部 ． 持生产有机食品。虽然这些先驱者 的能力。降低进入市场的成本。其次 国土面积 278万 km ．人 口3600多 开始只是以可持续的方式主动推进 是健全农产品流通、加工领域的行 万人，大部分地区属亚热带气候 ，年 有机农业生产 ，没有任何指导或政 业中介组织。通过完善中介服务功 农业产值近200亿美元．占国民生产 府的支持 。但阿根廷政府很快意识 能，切实为农 民、企业 、政府之间搭 总值的6％．人均拥有耕地 0．8hm2o该 到有机农业生产的重要性。之后 ，阿 建桥梁与纽带 ．更好地服务于农 民 国农牧业发达。素有 “世界粮仓、肉 根廷参照欧盟的相关规定 ，为本国 和企业。特别是面对加工行业的加 库”之称。阿根廷农业最显著的特点 有机农业的发展制定了具有远见和 工能力过剩问题 ，行业中介组织要 之一是农业净出口额高 ．目前农业及 切实可行的指导方针和管理法规 ， 加强行业 自律和协调 ，规范企业运 加工品年出口额近 100亿美元 ，占全 并于 1992年制定出本 国有机食 品 作．防止恶性竞争．维护市场竞争秩 国出口总额的60％，是国家出口创汇 认证标准 ，从而成为南美洲第一个 序。第三是发展进出口领域的行业 的主要行业，在世界上排列第六。 制定出类似标准的国家 ，阿根廷的 中介组织。推动成立一批出口或进 认证标准也得到了国际有机农业运 口的企业 “联合体”，把邻近区域 、经 动联盟 (IFOAM)的核准。 营同一产品的数家进出口企业组织 阿根廷推进有机农业生产的主 起来 ，在 国际市场上 以 “联合体”形 要做法是 ：首先按照 “自愿加人、利 式，一致行动，集体参与竞争，提升 益共享 、风险共担”的原则 ，积极培 阿根廷进出口企业在国际市场上的 育和发展农民的经济合作组织。通 竞争力。 环 球 嘹 望 过合作组织 ．使分散的、小规模的种 截至2006年资料显示，全球有 一 57— 2009．12(总368)