连锁企业商品采购管理 教学课件 作者 蔡中焕 4.pptVIP

第四章 商品采购检验与质量管理 学习目标◆◆ §1.商品采购检验标准 一、商品检验的概念与种类 （二）商品检验的种类 1.据检验对象的流向分类 3.按检验商品相对数量分类 二、百货类商品的检验与拒收标准 四、其它类型商品检验标准 * * 主要内容 ?引导案例 ?学习目标 ?技能要点 ▼商品采购检验标准 ▼商品采购质量管理 ▼商品采购质量控制 ??本章小结 ??自测、实训与思考题 ?? 案例分析 案例导入 ——平衡采购中的质量与成本 ◇认识商品采购质量检验与管理基本知识 ◇掌握商品采购质量管理的定义，原则 ◇熟悉门店各类商品检验与拒收标准 技能要点◆◆ ◇商品质量检验方法与拒收标准 ◇商品质量的有效管理 （一）商品检验的概念 指据商品标准和合同条款规定的质量指标，确定商品质量高低和商品等级的工作。 主体：商品的供货方、购货方或者第三方。 对象：商品的各种特性，如商品的质量、规格、重量、数量以 及包装等。 依据：合同、标准或国际、国家有关法律、法规、惯例等对商品的要求。 目的：在一定条件下，借助科学的手段和方法，对商品进行检验后，做出合格与否或通过验收与否的判定。 2.据检验目的不同分类 1)内销商品检验。指国内的商品经营者、用户及相关部门的商品质量管理机构与检验机构或国家技术监督局及其所属的商品质量监督管理机构与其认可的商品质量监督检验机构，据国家法律、法规、有关技术标准或合同对内销商品所进行的检验活动。 2)进出口商品检验。由商检机构和国家商检局、商检机构指定的检验机构依照有关法律、法规、合同规定、技术标准、国际贸易惯例与公约等，对进出口商品进行的法定检验、鉴定检验和监督管理检验。 第一方检验：商品生产者 第二方检验：商品的买方 第三方检验：处于买卖利益之外者 2)抽样检验 1)全数检验 按照事先已确定的抽样方案，从被检商品中随机抽取少量样品，组成样本，再对样品逐一测试，并将结果与标准或合同技术要求进行比较，最后由样本质量状况统计推断受检商品整体质量合格与否的检验。 它检验的商品数量相对较少，节约检验费用，有利于及时交货，但提供的商品质量信息少，有可能误判。 适用于批量较大、价值较低、质量特性多且质量较稳定或具有破坏性的商品检验。 即百分之百检验，以提供较多的商品质量信息，给人以心理安全感。 适用于批量小、质量特性少且质量不稳定、较贵重、非破坏性的商品检验，但应避免由于检验工作单调、检验人员疲劳所导致的漏检或错检现象。 据百货类采购商品的分类进行的。允许：指检查的项目、内容均符合标准要求。拒收：指有1件或者说1件以上商品未达到检查标准要求即可拒收。 百货类商品检验允许拒收标准 三、食品类商品的检验与拒收标准 按照国家颁布的食品安全法中的定进行分类和检验，对于检验中发现的不合格商品严禁入市销售。食品类商品的检验标准比较复杂，表4.2中分类别说明了其抽样比例、检查员项目和检查应注意的事项： 食品类商品检验允许拒收标准 （一）照相器材类商品检验规定 机械工业部核发的准销标志。 具备的标帖标志 ①中文使用说明书；②商品的原产国（地区）及国内代理（经销）商的名称和地址；③保修卡。 ①必须标明商品的品名、注册商标、产地、型号及机身号；②制造商的厂名、厂址；③质量检验合格证；④操作使用说明书；⑤保修卡及相关配件。 具备的商品中文标签标识内容 ①委托代理或委托经销证明；②国家机械工业部核发的批文；③国家检验检疫局或指定单位出具的合格检验单证；④中华人民共和国海关进口货物报关单。 ①厂家营业执照；②法定质量检验机构出具的验收报告 索取的法规文件 进口商品 国产产品 （二）计算机及电子记事本类商品验收规定 ①进口计算器须在外包装上标注原产地名称、进口代理商品名、地址及联系电话；②必须标明该商品的中文品名、型号、功能及简要说明；③须具备中文使用说明书及相应的配件表。 ①必须在外包装上注明该商品的生产厂家名称、地址；②在商品外包装上必须标注该商品的中文品名、型号；③供应商须提供商品的使用说明书及合格证、商品的功能、配件的性能及具体使用方法作出详尽的介绍。 具备的商品中文标签标识内容 ①委托授权书；②国家检验检疫局或指定单位出具的合格检验单证；③中华人民共和国海关进口货物报关单 ①厂家营业执照；②法定质量检验机构出具的验收报告。 索取的法规文件 进口商品 国产产品 （三）药品类商品验收规定 《药品管理法》 引用标准 国产药品，必须注国内经销商名称和地址 ①品名、规格；②生产企业；③批准文号（中药饮片除外）、产品批号；④主要成分