连锁企业物流管理 教学课件 作者 孙开庆 赵玉国 第五章 库存管理.pptVIP

第五章 库存管理 库存物品放在哪里？ 接组合装配式结构，层高均匀可调，可配置各种型号叉车、实现各种托盘货物的快捷存取，单元货格最大承载可达5000kg，是各行各业最常用的存储方式 贯通式货架 适合存储大批量、品种少的货物，叉车可直接进入货道内存储货物，仓库利用率高。 轻量型货架 接方式组装，安装拆卸方便，钢层板以50毫米为节距上下任意调节，满足多种使用要求。 移动式货架 移动式货架仅需设一个通道，密封性好， 美观实用，安全可靠， 是空间利用率最高的一种货架。 适用于博物馆、档案馆、图书馆、资料室、医院、药库、银行、冷冻库、等企事业单位的仓储。 平板车 手推车 托盘车 隔离网 第一节 库存的作用与种类 第二节 库存控制与订货技术 第三节 库存合理化 第四节 库存管理的方式 学习目标◆◆ ◇掌握库库存概念与类别 ◇熟悉经济订货批量法、定量订货法、定期订货法、ABC库存管理法 ◇了解电子自动订货系统和电子数据交换技术 技能要点◆◆ ◇品类管理的方法 ◇零库存管理的方法 引导案例：辽宁网通的仓储管理与库存控制探索 第一节 库存的作用与种类 一．库存的概念和作用 （一）库存的概念 根据我国国家标准GB/T18354—2001《物流术语》所规定，库存是指处于储存状态的物品。也可以说，库存是企业在生产经营过程中为现在和将来的耗用或者销售而储备的资源。从广义上来说，库存还包括处于制造加工状态和运输状态的物品。 （二）库存的作用 二．库存的种类 第二节 库存控制与订货技术 一．传统订货方式 （一）经济订货批量法（EOQ） 经济订货批量法（EOQ）通过费用分析求得在库存总费用为最小时的订货批量，用以解决独立需求物品的库存控制问题 1．理想的经济订货批量 2．允许缺货的经济订货批量 3．有数量折扣的经济批量 4．考虑运输数量折扣的经济批量 （二）定量订货法 1．定量订货法原理 定量订货法是指当库存量下降到预定的最低库存量（订货点R）时，按规定(数量一般以经济批量EOQ为标准)进行订货补充的一种库存控制方法。它主要靠控制订货点和订货批量两个参数来控制订货进货，达到既最好地满足库存需求，又能使总费用最低的目的 2．定量订货法控制参数的确定 实施定量订货法需要确定两个控制参数：一个是订货点，即订货点库存量；另一个是订货数量，即经济批量EOQ。 （三）定期订货法 1．定期订货法的原理 定期订货法的原理：预先确定一个订货周期和最高库存量，周期性地检查库存，根据最高库存量、实际库存、在途订货量和待出库商品数量，计算出每次订货批量发出订货指令，组织订货。 2．定期订货法的控制参数 （1）订货周期T的确定 （2）订货量的确定 （四）ABC库存管理法 1．ABC库存管理法的基本原理 2．ABC分析的一般步骤 3．ABC分析在库存控制中的应用 （五）CVA库存管理法 CVA库存管理法又称为关键因素分析法，CVA库存管理法比ABC库存管理法有更强的目的性。在使用中，不要确定太多的高优先级物品，因为太多的高优先级物品，结果是哪种物品都得不到重视。在实际工作中可以把两种方法结合使用，效果会更好。表5－3列示了按CVA库存管理法所划分的库存种类极其管理策略。 二．电子自动订货系统（EOS） 三．电子数据交换技术（EDI） 第三节 库存合理化 一．库存合理化的标志 1．质量标志 2．数量标志 3．时间标志 4．结构标志 5．分布标志 6．费用标志 二．库存合理化的原则 （一）选址点合理 （二）储存量合理 （三）储存结构合理 （四）储存时间合理 三．库存管理现代化 自动化立体仓库的出现及广泛应用是其显著标志之一 第四节 库存管理的方式 一、零库存管理 （一）零库存的形式 1.委托保管方式 2.协作分包方式 3.轮动方式 4.准时供应系统 5.看板方式 6.水龙头方式 7.无库存储备 8.配送方式 （二）实现零库存的途径 (一) 即进即售 (二) 即进半售 (三) 超期即“送” 二、品类管理 品类是指消费者认为相关且可相互替代的一组特殊商品或服务 （一）品类管理的步骤 　品类管理的流程主要包括8个步骤，即品类定义、品类角色、品类评估、品类评分表、品类策略、品类战术、品类计划实施和品类回顾。 （二）实施品类管理的效益 实施品类管理的效益可从零售商和供应商两方面来看。从零售商方面来看可减少管理货架的人力 、降低缺货率 、减少库存成本 、提高销售量 、提高商品周转率 、提供较佳的采购及商品组合建议 ；从供应商方面来看可减少存货成本、增加销售量 、提高市场占有率 、提高毛利率 、提高净利率 、提高投资报酬率等。 案例5—1：雀巢与家乐福之供货商管理库存系统案例 雀巢和家乐福在库存管理中应用了哪些先进的管理方法？ VMI系统是如何在雀巢和家乐福