客房服务实训教程 教学课件 作者 沈艳 主编 第四单元.pptVIP

* * 第四单元 公共卫生与计划卫生 学习目标: 1、了解公共卫生区域范围及清洁卫生要求 2、掌握计划卫生分类，工作项目及清洁与 保养。 模块一 公共卫生 实训目标： 1、了解并明确公共区域清洁卫生所辖范围、业 务项目及特点。 2、了解公共区域岗位职责 3、了解公共区域清洁卫生要求 模块一 公共卫生 一、了解并明确公共区域清洁卫生所辖范围 1、公共区域所辖范围 2、公共区域的分类 3、公共区域清洁卫生的业务项目 4、公共区域清洁卫生的特点 （1）众人瞩目，要求高，影响大 （2）范围广大，情况多变，任务繁杂 （3）专业性、技术性强，条件艰苦 二、了解公共区域岗位职责 模块二 计划卫生 实训目标： 1、明确计划卫生分类，了解其工作项目 2、了解并掌握地毯的清洁保养 3、了解并掌握大理石地面打蜡 4、了解并掌握铜器的擦拭 5、了解并掌握吸尘器的保养 模块二 计划卫生 一、计划卫生分类 1、计划卫生 定义： 2、计划卫生分类： 二、计划卫生工作项目 1、训练地毯的清洁保养 2、训练大理石地面打蜡 3、训练铜器擦拭 4、训练吸尘器的清洁保养